我家這款蒸餃用的是洋蔥和牛肉餡，當然羊肉也可以。洋蔥可以預防便秘，殺菌消炎，緩解尿頻，淨化血液，降低血壓和血脂。還能降低過高的血糖，預防糖尿病。

許多人不愛吃洋蔥，那麼試試我家這款洋蔥牛肉（羊肉）餡蒸餃吧，相信你會愛上它［呲牙］。做法特別簡單，具體操作如下：

1、麵粉用沸水燙一半，涼涼了加少許冷水和麵，和成不軟不硬的麵糰，靜置一旁。

2、牛肉或者羊肉切小丁，有點肥肉更好吃。加入適量花椒粉、醬油拌勻，此時香味已經出來了。

3、洋蔥切丁倒入肉餡中，加鹽拌勻。

4、燙麵搓成長條，切成比一般餃子大一點的面劑子，擀成餃子皮，開始包蒸餃。

5、蒸鍋加水燒開，蒸蓖上抹油放餃子，餃子不能相互挨著，蒸蓖要多抹點油，如果餃子粘底爛了鮮美的湯汁就流掉了。大火蒸15分鐘就可以吃了。趁熱吃，吃時用油潑辣面子、黑胡椒粉、醋做蘸料。注意取餃子時一定要小心別弄爛了。

真的非常好吃，且營養好，做時也沒有油煙，洋蔥剝去外皮衝一下即可開切，也省力氣，強烈建議大家試試，一定會給你的家人一個驚喜！我家兒子嘴巴刁，這款蒸餃卻是他的大愛。

肥瘦相間

肉餡和洋蔥的量差不多即可

圖片是網上搜的哦

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