導語：儲存荔枝，直接放冰箱就錯了，教你3招儲存技巧，荔枝放半年也不會壞。

今天跟父母聊天，順便問了一下家裡的荔枝摘完沒？原來應季荔枝半個月前都摘完了，即便你想留在樹上不摘，那麼荔枝也是會自然落地的。現在這個時候，我竟然看到超市還有新鮮荔枝賣。我左思右想，想了好久都想不通。難不成荔枝也有“大棚種植”？正當我百思不得其解時，一位超市的服務員告訴我，後來我才知道，原來超市現在售賣的荔枝，是在冰庫裡存著的。原來是這樣，那按這樣說，荔枝早就過季了。

我在想，既然荔枝已經過季，那麼即便冰庫裡有些存貨，那也不會延續太長時間售賣。所以對於那麼愛吃荔枝的我來說，還是多存點荔枝慢慢吃吧，否則要等到明年，那的等到脖子都長了還沒吃得上。所以想要解饞，還是趁現在還有荔枝賣，趕緊囤上一些吧。

儲存荔枝，可不能直接放冰箱儲存的。接下來教大家3招儲存方法，按照這種方法來儲存荔枝，即便放半年，荔枝也不會壞。

儲存荔枝的第一招：荔枝控幹水分再放入塑膠袋或者泡沫箱中，密封好再放保鮮層保鮮

相信很多人都知道吃不完的水果，都會直接把鮮果放入保鮮層儲存。不過直接保鮮，也不是不可以。但是直接把荔枝放冰箱，荔枝的表皮容易變得乾癟，這樣儲存的時間大概是2-3天。而我們把荔枝放在乾布或者紙巾上，把表面的水分都控幹後，再把荔枝放入塑膠袋，接著密封好再放入保鮮層，這樣儲存荔枝，放半個月也不會壞。

因為剛買到的荔枝，大部分都是在冰庫裡取出來的，所以荔枝表面的水分很多。為了讓荔枝的保質期更長，我們一定要把荔枝控幹水分。比放塑膠袋還好的另一種保鮮方法，就是：把荔枝控幹水分後，再把荔枝放進泡沫箱中，把泡沫箱密封好，再把整個泡沫箱放進冰箱的保鮮層，這樣荔枝大約可以儲存1個月都不會壞。

儲存荔枝的第二招：直接把荔枝放進急凍室急凍

對於很多水果，都不能直接急凍，比如說西瓜、櫻桃、李子、布林等等都不能放急凍室，否則不僅味道太奇怪，而且被凍傷的水果，會很難吃。但是對於荔枝，卻恰恰相反。保持荔枝的完整性，也就是荔枝不能受損。把荔枝的枝幹剪下來，接著把荔枝用清水沖洗乾淨，把荔枝控幹水分後，放入急凍室，這樣儲存半年也不會壞。

我們想要吃荔枝時，一般急凍1-2天后，取出來的荔枝，就像急凍過的果凍一樣，咬上一口冰冰的、沙沙的。炎炎夏日，空閒的時候把急凍荔枝拿出來，解暑又解饞，可好吃了。

儲存荔枝的第三招：把荔枝曬乾

把新鮮的荔枝曬乾，儲存時間是最長的。只要把荔枝曬得足夠幹，密封好後放在陰涼乾燥出，這樣儲存1年都沒任何問題。很多時候，我們都會在荔枝成熟的季節，曬上很多荔枝幹，等到過年時再拿出來招待客人，可受歡迎了。

曬荔枝幹的詳細製作步驟：

1，用剪刀把荔枝剪下來，接著鍋內燒半鍋清水，開大火水燒開。接著把荔枝放入開水中焯水，這時火候不能太猛烈，保持中火就可以了。看到荔枝表皮開始變色後，馬上撈出。

2，把荔枝撈出後，放在乾淨的竹篩上，放在太陽底下暴曬1～2周就能曬乾了。

3，把荔枝曬乾後，放入塑膠袋，然後用繩子繫緊，保證荔枝能夠密封儲存，這樣再把密封好的荔枝放在陰涼而且乾燥的地方，這樣放一年半載也不會壞。

儲存荔枝的技巧總結：

儲存荔枝，別直接放冰箱了，直接把荔枝放保鮮層，這樣荔枝的表皮容易變得乾癟，從而導致荔枝的儲存時間大大縮短。

1，而把帶枝頭的荔枝控幹水分、密封好後再放入保鮮層，這樣荔枝儲存1-2周都沒問題，拿出來一樣很新鮮。

如果把荔枝放入泡沫箱後再放冰箱保鮮層，這樣儲存的荔枝的時間會更長，放上一個月同樣也不會壞。

2，把完好無缺的荔枝放入急凍室，急凍半年也是可以的。一般來說，放在冰箱的食物，即便可以冷藏幾年，但最好還是在半年內吃完比較好。

3，把新鮮的荔枝曬乾，這樣儲存一年都沒問題的，而且曬乾後的荔枝也很好吃。

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