導語：蛋糕店的麵包，聰明人會避開這4種。麵包師：不懂的人才常買著吃。

由於麵包簡單便攜，方便美味受到大眾的歡迎。有時間的人會選擇自己在家裡烤麵包，畢竟自己做的吃得更放心，沒有時間的上班族們大部分會在超市或者蛋糕店買一些麵包。

但是超市和蛋糕店包裝好的麵包並不是現吃現做的，儲存時間相較於自己家裡做得更久一些，添加了各種新增劑。超市和蛋糕店種類各異的麵包常常有著誘人的外表，裡面還有不同口味的餡料，蛋糕店的更是有著撲面而來的麵包香。

我們應該如何避免踩坑，挑選到最新鮮好吃的麵包呢？聰明人買蛋糕店的麵包，會避開這4種。麵包師：不懂的人才常買。一起來看看是哪四種！

1 假的全麥麵包

真假全麥麵包比較難辨別，但是真正的全麥麵包會包含胚乳、胚芽還有麩皮等，全麥粉會比普通的麵粉有更高的營養價值。我們可以在配料表檢視成分，全麥粉或者說麩皮在配料表中的位置越靠前越好，越靠前說明全麥粉的含量越高。

真的全麥麵包和假的全麥麵包最直接的區別應該就是口感了，全麥麵包口感更加粗糙，質地沒有那麼鬆軟，所以我們在吃全麥麵包的時候會有一些些刮舌頭的感覺，嚼起來比較有嚼勁，但是越嚼越香。普通麵包就比較蓬鬆，吃起來比較軟，甜味很明顯。

一些不誠信的商家就會用普通的麵粉做出麵包卻打著全麥麵包的旗號售賣，欺騙消費者，抬高價格。

2 新增反式脂肪的麵包

奶油麵包獨特的口感給消費者帶來不同的體驗，受到大眾的喜歡。

雖然奶油麵包香甜美味，但是裡面含有不健康的成分，大家可能在配料表中看不到直接的名字，但是大家可以看到不健康成分的代稱，大家可以注意一下成分表中的名稱。

含有不健康成分的食品比較多，用植物油進行高溫油炸的食品就會產生一些化學反應形成的不健康成分。

3 肉鬆類的麵包

肉鬆類的麵包外觀討人歡心，造型比較獨特，小孩子比較喜歡。

但是有些不誠信的商家會選擇用凝固劑，色素，甜味劑，香精之類的新增劑去製作肉鬆麵包，即使美味但是給人身體帶來不良的影響，有些商家不用正宗的肉鬆，選擇用其它代替的材料，吃起來很美味但是並不健康，要注意分辨。

4 水果類麵包

水果麵包既有水果的果味也有面包的香味，二者相結合，受到年輕人和小孩子的喜愛。

但是我們並不知道水果是不是新鮮的水果，麵包是不是現做的麵包，有些商家為了節約成本會用快要腐爛的水果和不新鮮的麵包進行製作，甚至水果都完全沒有清洗，我們是購買者不是製作著看不到製作粉過程，如果你看到了這樣的製作過程，你還會去購買嗎？

以後去買麵包要記得避開這四種麵包，選擇新鮮美味的麵包，元氣滿滿開啟新的一天！

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