用料：
排骨：1斤
蒜：8瓣
料酒：1勺
生抽：2勺
老抽：1勺
蠔油：1勺
鹽：適量
白糖：少許
黑胡椒：少許
澱粉：2勺
步驟一：排骨洗淨加入圖中配料醃製3小時
步驟二：醃製好排骨加入澱粉2勺，油溫五成熱倒入排骨小火炸10分鐘開大火在炸1分鐘，撈出控油
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