一位北方朋友推薦的，說他們領導經常在這吃，本著探店土菜的宗旨我來了！

事先看了一下他家的點評，總體來說感覺是中等偏上的土菜館。然後看到老闆也頗為有意思，自己給自己店的評價是三顆星。

到店還遇到老闆烈火表演歡迎［偷笑］

紅燒鹹豬肉塊 68

他家豬肉選擇的品質其實是蠻不錯的，但是個人覺得是醃得太鹹了，老闆和我說焯了兩遍水……我好像記得家裡的鹹肉都是先放水裡泡一夜，然後在焯的。

總體來說燉得很透，入口即化，如果不配米飯，吃兩三塊，就頂不住了。而且油大了，如果能夠少油，走口味渾厚而不鹹膩，那真的要給它漲價了！

紅燒肥腸 68

拋開因受熱不均勻的問題，導致有的肥腸不夠爛，真的挺不錯的，分量也可。也很乾淨！

紅燒扒皮魚 68

我蠻喜歡吃的，老闆改刀很細，燒得也很入味！

紅燒牛三樣 78

分量很足，燒得很透，還是存在口味問題，我覺得鹹油了！

總體來說：是很不錯的老合肥口味的館子，價格我覺得也很不錯。但是覺得在新合肥人愈來愈多的今天，口味改良勢不可擋……

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