嗨嘍，大家好，我是小凱，都知道感冒生病需要忌口的東西很多，如何在生病時吃到美味的飯菜成為一個難題，所以呢今天小凱特意準備了水晶蝦仁餃和病號粥，讓你生病時也能吃到可口健康的飯菜。

水晶蝦仁餃

水晶蝦仁餃

食材：蝦仁、豬肉、澄粉、雞粉、玉米澱粉

配料：鹽、蔥花、糖

首先準備大個蝦仁，洗乾淨後去除蝦線，保留完整蝦仁。

首先準備大個蝦仁，洗乾淨後去除蝦線，保留完整蝦仁。

將剩餘的蝦仁剁成蝦肉蓉，注意一定要用刀背剁。

將剩餘的蝦仁剁成蝦肉蓉，注意一定要用刀背剁。

將事先準備好的豬肉洗乾淨，採用豬肉上的肥膘，並將豬肥膘切成小丁，剁成肉泥後備用。

將事先準備好的豬肉洗乾淨，採用豬肉上的肥膘，並將豬肥膘切成小丁，剁成肉泥後備用。

將小蔥切成蔥花，現在所有的準備工作都已完成。

將小蔥切成蔥花，現在所有的準備工作都已完成。

調味尤為重要。先將蝦仁。肥膘肉與蔥花一切放進容器裡攪拌。

調味尤為重要。先將蝦仁。肥膘肉與蔥花一切放進容器裡攪拌。

同時加入少許糖和雞粉，並加入適量的鹽，順同一方向攪勻。

將蝦仁放少許鹽醃製20分鐘

和麵。將澄粉。玉米澱粉、鹽混合在一起，加上沸水攪拌均勻，邊加水邊攪拌，直至沒有乾麵為止。

和麵。將澄粉。玉米澱粉、鹽混合在一起，加上沸水攪拌均勻，邊加水邊攪拌，直至沒有乾麵為止。

最後蓋上鍋蓋悶5分鐘即可。

（澄粉150g、玉米澱粉50g、鹽1g 水130ml）

五分鐘後將面取出搓勻，同時加上豬油或者橄欖油，揉勻成團備用

五分鐘後將面取出搓勻，同時加上豬油或者橄欖油，揉勻成團備用

再取出一小塊，搓成長條，切小段，改成薄皮。

在擀好的麵皮裡放入之前調好的陷，並捏成餃子狀。

在擀好的麵皮裡放入之前調好的陷，並捏成餃子狀。

最後將蝦餃放入蒸屜裡，大火5分鐘即可。

最後成型，晶瑩剔透。

圖片重複，建議替換或刪除 ×

最後成型，晶瑩剔透。

病號粥

病號粥

食材：生菜、西紅柿、胡蘿蔔、雞胸肉、香菇、大米

調料：姜、鹽

首先處理食材，將香菇、生菜切碎，胡蘿蔔切丁，薑切片

首先處理食材，將香菇、生菜切碎，胡蘿蔔切丁，薑切片

西紅柿去皮切小塊（西紅柿表面切十字並用開水燙，更容易剝皮）

將雞胸肉切成末，並加入少許鹽醃製10分鐘

將雞胸肉切成末，並加入少許鹽醃製10分鐘

鍋中按照8：1的比例放入米和水，將切好的香菇和西紅柿同樣放進鍋裡，煮十分鐘即可。

鍋中按照8：1的比例放入米和水，將切好的香菇和西紅柿同樣放進鍋裡，煮十分鐘即可。

當米煮開花後，慢慢讓雞肉攪拌開，再放入薑片、胡蘿蔔丁、生菜繼續攪拌，五分鐘後放少許鹽。

當米煮開花後，慢慢讓雞肉攪拌開，再放入薑片、胡蘿蔔丁、生菜繼續攪拌，五分鐘後放少許鹽。

最後出鍋，鮮香滑嫩。

最後出鍋，鮮香滑嫩。

生病時也可以吃些小甜食哦，可以讓心情更加愉快~

輕鬆簡單的水晶蝦仁餃和病號粥就做好了，喜歡的話可以自己在家試試哦！

輕鬆簡單的水晶蝦仁餃和病號粥就做好了，喜歡的話可以自己在家試試哦！

TAG: 蝦仁攪拌放入病號生菜