如今美食的種類太多了，但是一次性卻只能吃下一種，對於吃貨而言真是心有不甘啊，自助餐就成了最好的選擇，上百種美食，海鮮，甜品，火鍋，烤肉，水果應有盡有，大一點的自助餐廳，囊括了中國大多數特色美食，成為當代年輕人最喜歡的飲食方式之一，本來是一個讓人吃飽吃好的地方，曾幾何時，很多人都扭曲了吃自助餐的快樂，只有著吃回本這個想法，每次去吃自助餐都是“扶牆進扶牆出”，這樣真的很不好，不僅白費心機而且還把自己吃得不舒服了

那麼自助餐還能不能吃回本呢？內部員工說漏嘴，吃回本那是不可能的，畢竟老闆有錢賺，大家才有得吃，顧客從進門開始就入了“圈套”了，自助餐廳裡的套路，外行人是看不出來的，只有在自助餐廳裡做得久了，才慢慢觀察出來的

首先會給你心理暗示，在收銀臺交押金時，收銀員就會告訴你用餐時間只有兩個小時，這時候顧客的心裡就會有緊急壓迫感，這麼多的美食，又得挑選，又得排隊，兩個小時內必須吃完，不得不說，心理暗示真的很重要，有了緊迫感，吃東西的速度就會加快，飽的也就越快

其次是食品的佈局，自助餐最醒目的位置一定是水果甜品區，位置最大，燈光打得也最好，在門外交錢的時候就迫不及待地想一飽口福的衝動了，商家這樣做能有什麼壞心思呢？這些都是重口味，高熱量，飽腹感極強的食物，吃完以後啥也吃不下，只想喝飲料了，做好的攻略在進門時是栽了跟頭

還有就是服務員頻繁過來問你需要收拾不？吃自助餐用到的盤子會很多。吃一會就會空出多餘的餐具，服務員看到了就會幫忙收走，如果時間過長，服務員收盤子的時候還會多此一舉的問一下“需要收盤子不”？一般是看顧客已經不吃了坐著聊天的時候才會發出此問，聰明人都知道這是下逐客令了，因為要翻桌

最後就是環境的貓膩了，自助餐的裝修風格一般是不錯的，光線很適合用餐的氛圍，但用餐環境就不是很好了，自助餐並沒有設立包間，所以吃飯的環境就比較嘈雜，遇到人多的時候，拿個菜都得人擠人，在這樣的環境下吃飯，食慾肯定大大降低，再好吃的食物也沒了興致

與其自助餐吃回本倒不如吃好吃爽，胡亂吃的話很容易吃撐，吃後面的食物就有點力不從心了，以下幾點讓你玩轉自助餐，希望可以幫到你

一、先吃開胃水果

水果熱量低，沒有飽腹感，還有開胃的功效，前期先用水果墊底，可以為後面的美食鋪路

二、先素後葷

很多人吃自助都是奔著大魚大肉去的，尤其是烤肉等貴一些的食材，食材雖貴但飽腹感卻極強，吃上幾口就吃不下別的了，小編建議先從素菜吃起，尤其是清淡一些的蔬菜，讓胃口先慢慢消化

三、先冷後熱

冷食可以幫助我們開啟胃口，讓腸胃有個適應的過程，而熱菜會有極強的飽腹感，先吃冷食還會有胃口吃下別的食物，而先吃熱食的話很快就會飽，所以很多飯店都是涼拼先上桌，即使吃完涼拼，再吃後面的炒菜也依舊有胃口

四、最後吃甜

甜食的熱量太高了，不僅飽腹感強吃多了還會膩，雖然吃著痛快，但吃完了胃口會很不舒服，導致吃不下別的東西，只想喝大量的飲品，所以甜品一定要放在最後吃，但也不要多吃，過過嘴癮就好了

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