一家螺螄粉店好不好吃？看看有沒有回頭客就知道了。

外地人沒有時間觀察，只需看看店門口有沒有人排隊，店裡吃螺螄粉的人多不多？即可大概判斷這家店受不受歡迎。

凡事都有例外，柳州網紅孫姐螺螄粉就是其中之一。

01◆ 初識“孫姐螺螄粉”

如果不是“網紅店”，可能這輩子都不知道孫姐螺螄粉。

每個城市都有屬於自己的味道，桂林是桂林米粉的味道，成都重慶是火鍋的味道，

柳州是“螺螄粉”的味道。

在柳州，螺螄粉店隨處可見，很多小店沒去過，自然記不住它們的名字。

孫姐螺螄粉自稱有著23年的歷史，是老牌螺螄粉。之前是擺地攤的，成為網紅螺螄粉後，升級了成為了店鋪。

據悉，擺地攤時，孫姐螺螄粉旁邊是公廁，環境衛生條件很差。加上孫姐的臭脾氣，很多人打卡之後，印象深刻。

短影片的大力宣傳，去孫姐螺螄粉地攤打卡的遊客越來越多，孫姐螺螄粉越來越火，迅速成為了柳州“網紅螺螄粉”。

02◆ 孫姐螺螄粉被舉報

人紅是非多，網紅遭嫉妒。

有人說是出於嫉妒，有人說孫姐螺螄粉破壞柳州螺螄粉的形象，地攤的孫姐螺螄粉被禁止出攤。

不能擺地攤，並不能阻止孫姐螺螄粉的走紅全國，很多人慕名來打卡，甚至打電話詢問孫姐什麼時候可以出攤。

很快，孫姐螺螄粉升級了，孫姐自己開了店鋪，正式啟用“食尚螺”這個名稱，同時開始直播賣袋裝的螺螄粉。

03◆ 孫姐螺螄粉好不好吃？

柳州本地人打卡孫姐螺螄粉後給出了中肯的評價：

1、鹹，吃了之後要喝很多水。

2、味道一般，談不上好吃，也談不上難吃，推薦指數3顆星。

比她家好吃的螺螄粉有很多，吃了一次，不會來第二次了。至於孫姐是不是很兇，本地人覺得並不重要，顧客是上帝，沒有老闆兇巴巴的，把顧客拒之門外。

有個奇怪的現象，外地人對孫姐螺螄粉的評價出奇的一致：好吃！

不懂是外地人很少吃螺螄粉，還是他們團隊請的託，網上的影片真真假假，依然吸引許多外地網友前來打卡。

04◆ 還在演戲？

耳聽為虛，眼見為實！

注意觀看網友們發的打卡影片，會發現其中一個共同的現象：

孫姐螺螄粉的顧客寥寥無幾。

打卡的網友，一邊發影片說孫姐螺螄好吃，一邊是門前冷清的螺螄粉店，形成了鮮明的對比。

不禁想問：還在演戲？

再來看看柳州2家比較受本地人歡迎的螺螄粉店，萬家螺和阿檸螺螄粉。

兩家店裝修不如孫姐螺螄粉，沒有空調只有風扇，有的顧客還得露天吃粉，卻絲毫不影響他們吃螺螄粉的熱情。

有顧客在排隊，有顧客在吃粉，螺螄粉好不好吃一目瞭然。

05◆ 寫在最後

打造網紅螺螄粉，為柳州螺螄粉做宣傳，其實是一件好事。

只是孫姐螺螄粉的宣傳過於誇大了，已經有損螺螄粉的形象了。

“正宗的螺螄粉”、“23年老牌螺螄粉”，這些口號和稱呼，為的是銷售他們的袋裝螺螄粉。

可是，正宗的螺螄粉味道卻一般，沒得到本地人的認可。23年的老牌螺螄粉，回頭客寥寥無幾，來打卡的顧客在演戲，明擺著是“欺騙”。

營銷不可怕，可怕的是一家螺螄粉店毀了螺螄粉多年的好形象。

不希望有一天，外地人給柳州螺螄粉貼上“難吃”的標籤。

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