無論哪一種美食，它都代表著某個地方的文化和人們的飲食習慣。在中國大地上，不管是哪個地方，飲食文化總會存在著很大的差異，比如廣西喜歡吃得清淡一點，而云貴川普遍都是喜歡吃辣的，口味上天差地別。當然，這也跟地方的氣候和飲食習慣有關，你喜歡吃的，人家不一定會吃，人家覺得美味的，你不一定覺得好吃。

其實不管哪個地方，無論是怎麼樣的特色美食，它的背後都會有一段傳奇的故事。各個地方的美食，代表了不同的文化。

你去了別的地方可能也能吃到這種東西，但味道和心境與在當地吃到的一定是不一樣的。

經常在網上看到有網友爭論，哪裡哪裡的某一道菜最美味至這樣的話題，比如：貴州有牛肉麵，你們那裡有什麼？而四川的小夥伴又出來說了，我們四川有擔擔麵，我覺得擔擔麵特別好吃，找不到對手，你們哪裡有個啥？

其實每個地方的人們，都有一道美食是大眾所接受的，因為吃習慣了某一樣東西，所以覺得它特別美味，因而有時候不在老家，吃不到的時候又會非常想念。就像很多廣東小夥伴說的一樣，不管去到哪裡，廣東的早餐永遠都是最令人懷念的，廣東有腸粉，其他地方有嗎？ 就算有，味道也是不一樣的。

那麼，作為一個廣西人，我看到很多地方都有專屬的特色美食，都覺得很美味的樣子。那麼，貴州有牛肉麵、四川有擔擔麵、廣東有腸粉，我們廣西有什麼呢？

1、螺螄粉

為啥要先說螺螄粉呢？那是因為知名度夠高，這兩年，隨著網際網路的發展，螺螄粉也從一個地方的小吃開始風靡全國，年銷量破百億。真的是令人想不到，一包小小的米粉，竟然能夠賣到如此令人震驚的銷量。其實螺螄粉能夠火的原因很簡單，那就是味道能夠讓大部分人接受，價格也不貴，再經過一些廣告宣傳，火爆是必須的了。

2、南寧老友粉

南寧老友粉其實對於外省的人來說，可能聽都沒有聽說過，但是在廣西卻是很火的呀， 尤其是在首府南寧，那更是大街小巷都能夠吃得到。甚至有的粉店，已經把老友粉做成了鎮店的招牌。每到旅遊季，許多從外地來到南寧的遊客，都會慕名到店，點上一份當地的特色（老友粉），在廣西來說，老友粉雖然說比不上螺螄粉，但也算是小有名氣了。

3、桂林米粉

桂林山水甲天下，其實桂林出名的不僅僅是山水，桂林米粉也是非常棒棒的。桂林米粉的知名度其實不亞於螺螄粉，只是因為螺螄粉的銷量比較大，當然也是因為螺螄粉便於包裝儲存運輸，而相對於現做先吃的桂林米粉來說，儲存和運輸就是自己的最大劣勢，所以，遠遠不能做得到像螺螄粉那麼厲害。

廣西這“三碗粉”，你吃過幾碗呢？

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