時下正流行的多功能早餐機，你是天天用它鼓搗美食樂此不疲，還是把它束之高閣了？如果是後者，趕快把它找出來，跟我一起做輕脂早餐。

早餐機，很多人一開始都是奔著好奇購買的，用了幾次之後，新鮮勁兒沒了，就把它扔一邊了。幾百塊錢的精緻廚具變成了雞肋，著實可惜。

其實早餐機著實不賴，已經由最開始的三明治機變成了具有更多功能的小型“廚房”。只要你巧利用，在外工作、租房的小姐姐們可以用它鼓搗出很多美食，遠比天天花錢多、油水大的外賣食物要實惠得多。

作為一名美食博主，後臺經常會有人留言詢問如何使用早餐機。應大家的要求，我將陸續把開發出來的功能以食譜形式分享給大家，畢竟，幾百塊錢的小廚具可不是用一次二次就完事兒的。

今天分享的是全麥雞蛋煎餅和番茄大蝦湯，七大營養素——蛋白質、脂類、碳水化合物（糖類）、維生素、無機鹽、水、膳食纖維全都具備了，而且只要幾滴油，有滋有味，整個過程用不了20分鐘，輕鬆搞定。

——-【一人食輕脂早餐·全麥雞蛋煎餅&番茄大蝦湯】——-

【材料】

全麥麵粉60克，室溫涼水適量，雞蛋1個，番茄1個，大蝦4只，香蔥少許，辣醬適量，植物油少許，生菜2片

【製作】

1。 材料準備好：大蝦清洗乾淨，擠掉蝦頭中的內臟，挑去蝦線；西紅柿和生菜清洗乾淨，香蔥切末，全麥麵粉和雞蛋分別入碗；調味醬是蒜茸辣醬，可根據喜好進行調整；

2。 涼水逐量倒入全麥麵粉中，用小勺不斷攪拌，直到成稠糊狀，狀態比酸奶略稠一點兒；雞蛋打散；

3。 西紅柿一分兩半，一半切小丁倒入小煮鍋內，一半切大塊生食；

4。 多功能機加熱，小煮鍋中倒適量水加熱，想要番茄湯濃稠可多煮一會兒；右側的煎盤加熱2分鐘，倒幾滴油，用刷子刷均勻，倒入適量全麥麵糊，攤平；

5。 左邊番茄湯繼續加熱熬煮，右邊煎盤蓋上蓋子；

6。 2分鐘後開啟蓋子，用筷子夾起煎好的全麥餅，將1/4蛋液倒入煎盤，將全麥餅蓋在蛋液上，合上蓋子加熱20秒，再在餅表面抹上辣醬即出鍋；

7。 將適量生菜葉鋪在小餅上面，從上向下捲成卷即可食用；

8。 番茄湯煮得很濃稠了，將4只大蝦入鍋，蓋上蓋子燜煮至全熟；右側煎盤將剩下的麵糊和蛋液依次完成。

【蘋果私房話】

1。 全麥麵粉可換成普通小麥粉或者其它雜糧粉；

2。 雞蛋液單獨放，黃色的外層看著要比混在麵粉中的更誘人；

3。 如果不拍照，可邊做邊吃，20分鐘內早餐一掃光。

“用愛製作美食，用心記錄美好；用簡單的做法呈現食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的蘋果，曾經當了18年英語老師，現在是“為愛下廚房”的家庭煮婦、美食作家、多平臺特約美食原創作者、健康管理師、ACI國際註冊營養師。

在和油鹽醬醋打交道的日子裡，愈發感到“陪伴”才是世間最美好、最重要的。凝聚多年心得的美食書《百萬點選量的家常菜》熱銷中，200道家常飯菜、養生湯品、小吃點心收羅在冊。

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