我是一名土生土長的佛山人，我的同事來自五湖四海，我們的老闆愛聚餐經常請我們辦公室的同事吃飯。

今晚又請吃飯了，說實話我根本就不去啊，肯有人會說我有人請吃飯你居然說不去？唉，每次聚餐都只吃川菜，川菜是好吃但不用每次都吃吧，難道除了川菜，別的菜就沒有好吃了的嗎？於是我就弱弱的說：“我能不去嗎”？老闆問：“為什麼”？於是我說：“我想我媽煲的老火靚湯，欖角蒸魚頭，牛肉炒菜芯，”然後我又說：“川菜我實在不懂欣賞，除了麻就是辣，全部的味道都是一樣的，”我們粵菜的特色是：清、滑、嫩、爽、鮮。擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處，更重要的是吃了不上火。

老闆問想吃粵菜？我和幾個本地的點了點頭，於是當晚老闆就帶我們去了一家粵菜館，我們吃了蜜汁豬排骨，泰汁羅士蝦，懷舊脆大腸，蒜蓉生蠔，白灼鵝腸，一魚三吃，還點了深井燒鵝，吃完飯我們就各回各家，各早各媽了。

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