剩飯的神仙吃法，日式照燒飯糰你一定要試試，濃郁的醬汁讓你欲罷不能，做法也不難，搭配烤腸、煎蛋、蝦仁和果蔬，滿滿的擺上一盤，營養豐富又好吃，讓你開啟元氣滿滿的一整天哦！

【食材清單】

米飯1碗，午餐肉50克，黑白芝麻2勺，海苔片6片，食用油適量，黃油1小塊

醬汁：2勺生抽，1勺蠔油、1勺番茄醬、1勺蜂蜜

香腸2根，雞蛋2個，蝦仁10只，芝麻菜1小把，聖女果3個

【製作步驟】

1、調配照燒汁：碗中加入2勺生抽、1勺蠔油、1勺番茄醬、1勺蜂蜜，攪拌均勻

2、米飯備好，午餐肉切成小丁，香腸上劃菱形網格，雞蛋打散，蝦仁用料酒和黑胡椒粉醃好，芝麻菜洗淨，聖女果洗淨對半切好

3、把午餐肉和黑白芝麻倒入米飯中，戴上手套抓勻

4、取一小團米飯捏成三角形，可以藉助三角飯糰模具

5、飯糰全部捏好，注意一定要捏緊，否則煎的時候容易散開。

6、平底鍋刷一層油，燒熱。

7、放入飯糰，小火慢煎

8、保持小火，在飯糰上刷上醬汁，正反面各煎2分鐘左右；

9、兩面煎好後盛出

10、煎好的飯糰包上海苔片即可。

11、把煎鍋中的醬汁擦乾淨，中再放一小塊黃油，把蝦仁煎熟；

12、剩下的油還可以煎蛋，煎香腸，煎蛋可以撒上羅勒碎。

13、最後把所有食材擺盤，完成。

14、美美的享用吧！

【小貼士】

1、如果覺得飯糰不好捏緊，煮米飯的時候可以加入一些糯米，增加米飯的粘性，讓飯糰煎的時候不容易散開。

2、煎好飯糰後，鍋裡有殘留的醬汁，用廚房紙擦乾淨即可，然後再下黃油煎制別的食材，不用太多的油就能做出健康可口，顏值滿分的菜品。蔬菜和水果也可以換成你喜歡的！

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