立夏過後氣溫逐漸飈升，又到了吃玉米的時候了。看到自家田裡的早熟玉米，我的口水都要流出來了。這是我和家人的最愛，能當早餐、好吃又有營養。鮮嫩的玉米你喜歡吃嗎？

很多人都喜歡吃煮的玉米，自家煮的不如街上賣的好吃，口感不甜。煮玉米明明很簡單，就是口感不好，問題出在哪裡呢？煮玉米也有竅門的，只是大多數人不知道而已。要看玉米的品種以及玉米是嫩還是老玉米。像水果玉米比較嫩用水煮，就會把玉米的甜味煮淡了，

蒸熟了吃最好

，能保持玉米的原味。老玉米粒較硬，不煮熟沒法吃，不管是水果玉米還是黏玉米蒸著吃最香。這是本吃貨總結的做法，趕緊告訴你身邊的朋友吧。

蒸玉米之前，先把玉米葉剝掉大部分，

留下最裡面的一層皮，玉米鬚不要去掉，

因為鮮玉米鬚是個寶啊，泡水喝對身體很好，所以把玉米皮和玉米鬚去掉是個錯誤，會浪費一部分香味、及營養成分。玉米皮剝掉後，把玉米的頭部容易生毛蟲的地方切掉，再把根部切掉，更容易放進蒸鍋裡。

鍋裡多加水，把玉米放入蒸籠裡，蓋上鍋蓋大火燒開，開鍋後蒸45分鐘左右就熟了，關火後再燜5分鐘，香噴噴的蒸玉米就做好了，這樣做玉米口感鮮嫩、香甜、又有營養。

一次可以多蒸幾個留著早餐吃，吃的時候稍微加熱一下就好，比吃油條強啊。喜歡吃玉米的朋友趕緊試試吧！

如果您有玉米新吃法，請在評論區留言，讓更多的朋友受益。小編在這裡先謝謝啦！

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