哈嘍大家好，我是小凱，炎炎夏日是不是又沒胃口了呢？今天給大家帶來的這道美食不僅開胃更下飯，讓你在夏天也能吃下去三碗大米飯，喜歡吃的話可以在家試試哦！

麻辣雞翅

食材：雞翅

配料：蔥姜、料酒、郫縣豆瓣醬

首先將雞翅洗乾淨，在雞翅表面改刀，能夠讓雞翅更好地入味

鍋內加入冷水，然後放入改好刀的雞翅，加上準備好的配料，蔥薑片和料酒放入，大火煮，然後撈出洗乾淨。

將洗乾淨的雞翅撈出備用，在鍋內新增少許油，將雞翅下鍋，煎至兩面微黃即可撈出

在鍋內燒熱油，將蔥薑片、麻椒、香葉、紅辣椒放入鍋內，煸炒出香味

在鍋內加入郫縣豆瓣醬、生抽、料酒、蠔油、老抽，將整個底色醬汁炒出紅油。

再把剛才準備好的雞翅放入鍋內，翻炒均勻，讓醬汁與雞翅更好地入味

再加入清水、鹽、味精，蓋上鍋蓋，用小火慢慢燉，15分鐘即可。

最後將醬汁收幹，攪拌均勻讓雞翅全面入味即可出鍋。

這樣一道麻辣雞翅就做好了 ，麻辣鮮香、下飯開胃，讓你更好的吃飯，更好的享受生活，想吃的朋友趕緊在家試試吧，輕鬆做飯、盡享美食！

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