武漢早點飲品除了豆漿類就是蛋酒、糊米酒最好喝了，而糊米酒好吃還很營養，

色呈乳白，稠濃的酒中點綴著桂花，似朵朵芙蓉花，質地餈軟，醇香、甘甜、柔潤。

下面分享製作過程，

1、準備材料：糯米粉（超市小湯圓也可）、桂花、藕粉、金桔、米酒、開水、糖。

2、將糯米粉揉成小湯圓，鍋中燒開水（最好銅鍋），下入小湯圓煮至浮起，

3、將適量的糖、金桔、米酒、 桂花糖加入鍋中燒開，

4、將適量藕粉中加入一比一清水攪拌均勻，慢慢倒入鍋中攪拌均勻即可。

出鍋時最香，桂花、米酒、金桔香味混合一起，很有食慾，入口藕香、爽滑、香醇，湯圓Q彈有嚼勁，米酒微微迷醉。當真是口感十分豐富，吃一碗欲罷不能啊。

製作時材料按比例，效果味道更加，風味更獨特。

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