今天西蘭做的這款菌菇煲簡直太好吃啦！湯汁鮮美，菌菇口感爽滑，好吃到飛起，給肉都不換的節奏！簡直要鮮掉眉毛了！一家三口一大鍋吃到見底，湯汁都喝光了。食材和做法都巨巨巨簡單，喜歡的朋友一定要試試呀！

準備食材：

香菇5個、杏鮑菇1個、平菇50克、白玉菇40克、幹鹿茸菇50克、蔥1根、大蒜4瓣、小米辣3個。

調料：生抽2勺，老抽半勺，蠔油1勺，鹽半勺、糖半勺、澱粉1勺。

具體做法：

1。先來調個醬汁備用：生抽2勺+老抽半勺+蠔油1勺+鹽半勺+白糖半勺+澱粉1勺+半碗清水混合均勻。

2。香菇切花刀，杏鮑菇切片，蟹味菇去蒂，平菇撕小塊，鹿茸菇洗淨溫水浸泡。大蒜切蒜片，小米辣切圈，小蔥切蔥花備用。

3。所有新鮮蘑菇放進燒開開水的鍋裡焯水3分鐘撈出。

4。鍋裡放一點油，油熱後放入蒜片炒香，放入所有菌菇翻炒均勻。

5。淋入醬汁翻炒均勻蓋上蓋燜煮5分鐘至收汁，出鍋前撒點小米辣，蔥花就可以開吃啦～

溫馨提示：這個醬汁其實蠻通用的，這樣做菌菇非常鮮香好吃，大家也可以自由替換自己喜歡的菌菇這樣做，但是個人建議香菇和杏鮑菇一定不能少哈～

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