這道菜不用一滴水，色澤紅潤有食慾，味道鮮香微微甜，營養不上火

夏天到了，天氣越來越熱了，孩子吃飯沒有什麼食慾，今天做點可口開胃的，孩子大人都喜歡的。

夏天做的美食還是要以簡單可口不上火為主，不用一滴水，只要一瓶飲料就能搞定，味道還真不錯呢，這就是可樂雞翅根，聽起來就很有食慾吧，其實它的做法也很簡單，一瓶可樂就能搞定了，味道更是好得不得了，新手媽媽也能百分百成功。

可樂雞翅根要做得好吃也是有一定技巧的，雞翅根會有一些雞腥味，為了去除這些不好的味道，就必須要焯水，焯水可以把雞翅根裡面的血水弄出來，去掉，但只是這樣還不夠，為了讓雞翅根的口感更好，還要把焯過水後的雞翅根放到冰水裡浸泡，這樣肉質就更嫩了。

還有就是不要加水，就用可樂來燉，也不需要放糖，加一點紅燒醬油或是生抽讓雞翅根稍稍上一些色，看起來更有食慾，主要的味道都在於可樂，透過慢燉將可樂的味道燉到雞翅根裡，自然就好吃了。

具體的做法一起來了解一下吧，當然雞翅根還可以用雞翅或是雞腿來代替，雞腿比較大，肉比較厚，所以想要入味就必須多燉一會兒。

可樂雞翅根

食材：雞翅根6個，可樂350ml，蔥姜適量，花椒數粒，八角1個，紅燒醬油2勺

方法：

1。 先來準備好所需要的食材，蔥切小塊，薑切片，

2。 雞翅根清洗乾淨，橫豎切幾刀，這樣更容易入味，

3。 鍋裡放入適量的清水，水燒開後加一點鹽，把雞翅根放進去焯水，去血沫去雞腥味，

4。 焯好水的雞翅根撈到涼水裡浸泡，這樣能使雞翅根的口感更好，

5。 炒鍋裡放油，油熱後把雞翅根放進去煎，煎至金黃，

6。 再放入蔥姜和醬油爆香，上色，

7。 倒入可樂蓋上鍋蓋，大火燒開5分鐘，再轉中火燉15分鐘左右，

8。 雞翅根燉熟後，開大火收汁，撒一把芝麻好看味道香，即可出鍋品嚐了。

石榴小語：

1。 雞翅根一定要先焯水，去雞腥味，後投入到涼水裡可以讓雞肉的口感更好。

2。 直接加可樂燉不需要再加水了。

不有水做菜，用可樂來調味，這味道還真不賴，媽媽們也很省事呢，快來試試吧。

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