6點鐘，鬧鐘準時響起，又是新的一天。清醒了片刻準備起床，突然就覺得有點恍惚，好像又回到以前的那些日子，晨光熹微中，媽媽煮好餛飩喊我去吃。

我想我愛吃餛飩，都是媽媽給我養成的習慣。早上她常常會給我煮一碗餛飩，裡面包著碎碎的肉末和小蔥，咬一口汁水直流，一口餛飩一口湯，就算是寒冷的冬天裡，一碗吃完渾身也是暖暖的，一上午都不覺得餓。天氣暖和了，就會晾涼了吃，依然是美味至極。對我來說，餛飩就是媽媽的味道，伴隨一生永遠溫暖。

媽媽都是親自給我包餛飩，一個個小小的元寶餛飩，裡面的餡也是多多的。平時最多的是肉末小蔥餡，或者再放個蝦仁，那就更好吃了。煮好的餛飩，盛入碗裡，舀一勺煮餛飩的湯，再撒點小蔥末和紫菜，淋幾滴麻油，看著就讓人食慾大增。小小的我，總能吃完一大碗，連湯也不曾浪費過。

看看外面的天氣，今天是個陰天，有微涼的風，那就給孩子煮餛飩吧。是的，現在我也成了媽媽，有了自己的孩子，就像當年我的媽媽一樣，每天給孩子準備早餐，呵護他一天天長大。翻了下冰箱，媽媽上次包的餛飩已經吃完了，那今天就煮合口味的鮮蝦小餛飩吧，也是孩子愛吃的。

因為上班有點忙，所以很多時候我顧不上自己包餛飩，媽媽有空的時候就會來我家，一次性多包一些餛飩，凍在冰箱裡，平時煮著吃很方便。但我也會買一些成品，因為媽媽年紀也大了，我並不想她太過勞累。

這幾年我買的最多的就是這個合口味的鮮蝦小餛飩，裡面有多多的蝦肉，鮮香美味，一點不比自己包的差。我知道有很多媽媽說要給孩子親自做，買的都不放心，但我不這樣認為，如果有能讓人信賴的產品，為什麼不讓自己輕鬆一些呢。比如這個合口味鮮蝦小餛飩，我就常常推薦給身邊的朋友親人，好吃營養，選料良心，餡料選用新鮮蝦仁，餛飩皮採用12道精湛壓面工藝，都是純手工包制，皮軟肉嫩，鮮美爽滑，真的是一包可以放心給孩子吃的餛飩。

鍋里加入，餛飩冷水入鍋，剛開始要時不時的用勺子推一下餛飩，避免粘在鍋底，等到浮起來再煮兩分鐘就好了，餛飩會鼓起來，皮也變得透亮細膩。餛飩盛入碗裡，放點紫菜和小蔥末，再加入一勺煮餛飩的湯，滴兩滴麻油，一碗食慾滿滿，色香味俱佳的餛飩就好了。元氣滿滿的一天，就從這碗餛飩開始吧。

還有鮮蝦大餛飩，一個餛飩裡就是整整一顆蝦仁，更加讓人滿足，實在是太好吃啦。冬菇雞肉、鮮肉小餛飩等口味也很好吃，每次我都是幾種口味都囤一些，吃著也方便。

1、冷凍的餛飩或者餃子，煮的時候最好冷水下鍋，這樣煮出來一點也不破皮。

2、剛下鍋時要多用勺子推動幾下，避免粘在底部。

3、加點紫菜和小蔥末，餛飩湯鮮味美。

你家常吃的早餐是什麼呀？餛飩喜歡嗎？歡迎文末交流。

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