一天1800個，3小時就能賣完，要吃得靠搶

說起陝西，就不得不說一下陝西人，他們簡直就是熱情似火、風趣幽默的代表，很多初來陝西的人都會被陝西人的熱情所嚇到。不僅陝西人很有特色，陝西人做的美食更有特色，基本上都是以麵食為代表，各種饃饃、饢、面走一步都能看見一家店。像最出名的陝西羊肉泡饃、肉夾饃、臊子面等都是當地的特色美食。

現在的陝西人很注重養生，早餐必須要吃得好，但很多上班族為了趕時間，就只能選擇方便快捷的一體式早餐，像包子饅頭啥的。雖然這個早餐顯得比較簡單，但也是很多陝西人喜歡的。為什麼陝西人對面食如此執著，這是有一定原因的。因為北方的氣候環境等因素，導致當地的主要農作物就是小麥，小麥也就是麵粉的主要材料，所以像陝西這樣的北方地區就以麵食為主了。

80年賣包子的歷史，很多人都吃了三四十年了

一提起麵食，就不得不介紹一家很出名的小攤，這個小攤大哥在當地賣豆腐大油包子賣了30多年了，他的父親也是賣了40多年了，總的算起來有80年的售賣時間了。光是吃他們家包子的人很多都已經長成大人了。很多老人都是從他的父親那一代吃到他這一代的，足以見得他們家賣包子賣了多少年了。

一份職業能堅持如此之久，也是很值得敬佩的，雖然在外人看起來這是一份很簡單的行業，但其中的苦是我們遠遠想不到的。現在的包子店很多，但真正能做如此之久的卻是很少，因為如今的年輕人不願意做這一行，覺得辛苦。

1元一個，3個小時1800個就沒了

周圍的人都知道，這位大哥一出攤，就被食客團團圍住，基本上3個小時左右，1元一個，1800個包子就被搶光了，很多人都是五六十個的買。大哥賣的包子是豆腐大油口味的，包子也是他們家自己做的，純手工製作，味道比起機器來說好多了。甚至有些食客買不到的，還要跑到他的家裡來買。

這個包子受歡迎，一方面是因為1元一個的包子很少，另一方面是因為大哥賣的包子味道好吃，不僅包子皮做得很鬆軟，帶著一股甜味，而且裡面的餡料很好吃。雙管齊下，才會有大哥如此這般成就，這是靠著不斷努力換來的，不像現在的很多網紅店，基本上就是名不副實。

評價：

總的來說，這位大哥家的包子餡料很多，味道也很足，包子皮吃起來也很鬆軟，價格1元一個也很便宜，但唯一的缺點就是包子三個小時就賣完了，來晚了就吃不上了。

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