夏天容易沒胃口，來碗白粥配菜脯蛋也是個不錯的選擇。今天的菜脯蛋簡單又美味，不信你試試看！

——準備食材——

菜脯（蘿蔔乾） 適量

雞蛋 2個

蒜頭 1個

——製作步驟——

1、菜脯洗淨（因為醃製過的比較鹹），洗淨後泡水十分鐘去除鹹味

2、泡好的蘿蔔乾洗淨擰乾水分，切成長條後切碎，準備蒜頭切碎備用

3、熱鍋下油，加入蒜末、蘿蔔碎翻炒（我個人喜歡焦一些，吃起來更香，所以會炒至顏色偏深黑），盛出備用

4、將雞蛋打成蛋液，加入炒好的蘿蔔碎，攪拌均勻，起鍋燒油，加入攪拌好的菜脯蛋液，中火慢煎，雙面煎至金黃即可，超讚的菜脯煎蛋就完成啦！開吃~

炒過的菜脯粒不僅可以拿來煎蛋，直接配粥也超級好吃，拯救胃口差，你們也來試試吧~

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