夏天，這5種魚多吃點，不僅營養豐富，而且簡單易做！魚肉含有豐富的蛋白質，多吃魚，還有利於消化。因為魚肉當中的蛋白質的結構是比較鬆軟的，水分的含量比較高，它的吸收利用率可以高達90%。另外，魚肉當中含有豐富的DHA，DHA不僅能夠維持人的視網膜的正常功能，還有利於人的智力系統的發育，所以多吃魚還能夠變得聰明。

接下來話不多，我們一起來看看！

鯽魚

鯽魚明代醫學家李時珍曾讚美鯽魚：“鯽喜偎泥，不食雜物，故能補胃。冬月肉厚子多，其味尤美”，鯽魚具有溫補脾胃的作用。

鯽魚湯做法：1、把鯽魚洗淨後用料酒、薑片和蔥段醃製半小時。

2、坐鍋放油把油溫燒至90度，放入鯽魚，煎至兩面金黃。

3、加一碗開水（一定是開水），魚湯奶白就可用食鹽雞精（可不放）調味即可。

帶魚

帶魚富含較多的不飽和脂肪酸以及鎂、硒元素等礦物質，對心血管系統等有保護作用。帶魚肉肥刺少，適合老人和孩子食用。

紅燒帶魚做法：1、帶魚洗乾淨，用姜蔥蒜和料酒醃製20分鐘以上。

2、盤子裡放麵粉，把帶魚雙面都蘸上粉。

3、鍋裡放適量油，小火煎至兩面金黃，盛出備用。

4、碗中放三勺生抽、老抽一勺、一勺料酒、一勺陳醋、一勺蠔油、一勺白糖，混合均勻。

5、鍋中放少許油，炒香姜蔥蒜，放入大料、花椒、幹辣椒、煎好的帶魚，倒入碗中配料汁，翻炒均勻。倒入沒過帶魚的熱水，加蓋燉10分鐘左右，大火收汁即可。

黃花魚

黃花魚含有蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素以及多種礦物質，尤其是硒。硒是人體必要元素，是種抗氧化營養素，具有防癌和抗衰老作用。

黃花魚燉豆腐做法：1、把魚和豆腐放入鍋裡煎至金黃撈出備用。

2、鍋中放油，放入蔥薑蒜末炒香，然後加煎好的黃魚和豆腐，加入適量開始，沒過魚就好，蓋上蓋子中火把湯燉白，加料酒、生抽、老抽、少許糖繼續燉。把湯燉至3分之一即可裝盤。

鱸魚

鱸魚的營養價值體現在蛋白質、維生素以及微量元素等方面，此外，鱸魚中DHA含量較高。鱸魚含蛋白質、維生素、鈣、鎂、硒等營養元素，營養價值較高。準媽媽和哺乳期女性可以吃點鱸魚，既滋補身體，又不必擔心營養過剩產生肥胖等問題。

清蒸鱸魚做法：1、把鱸魚洗淨，用食鹽、姜蔥醃製20分鐘。

2、盤子放大蔥段、薑片、料酒，把鱸魚上鍋蒸10分鐘，燜3分鐘，拿掉蔥段薑片，倒掉水。

3、在鱸魚身上重新鋪上蔥絲、紅椒絲，蒸魚豉油，淋入熱油即可。

銀魚

銀魚身體幾乎透明，只有幾釐米長。銀魚雖小，但營養價值豐富。現在市場上生鮮或冷凍的銀魚都有，是一種高蛋白低脂肪食物。但注意的是，買的時候要挑乳白有光澤的，過於透明最好別買，有後期加工的嫌疑。

煎炒銀魚：小銀魚洗淨泡軟，姜蒜切末。燒熱油鍋，小銀魚晾乾水分，油煎至幹身，加入姜蒜末翻炒片刻，加入料酒、鹽、生抽翻炒，最後撒上蔥花或者蒜苗末點綴即可。

夏季，遇到這5種魚多吃點，不僅低脂營養，而且好吃易做，別不懂吃！今天的內容就分享到這裡，喜歡就加以關注，我將每天分享一道美食，我們明天不見不散！

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