這道菜相信在座的小夥伴們很多人都很熟悉，就算沒吃過的小夥伴們也應該有見過吃這道菜的人，所以，這道簡單又快捷，鮮嫩又可口的配菜介紹給大家。

這道菜是屬於粵菜之一，由生菜和蠔油搭配製作而成的一道美食，該菜營養豐富，可口嫩滑。鹹鮮易做。

蠔油生菜

生菜

營養豐富，含有大量的胡蘿蔔素，維生素B1、B6、

維

E和

維C，也含有人體所需的微量元素，常吃生菜的人可以改善腸胃的血液迴圈的。

蠔油

是用

牡蠣

熬製而成的調味料，是最常見的海鮮調味料，可以用來增加菜的鮮度和口感，味道鮮美，營養價值高。含有大量的

鋅，氨基酸，對在發育的青少年來說是個不錯的調料，但是也不宜吃多。

蠔油生菜

做法如下：

材料：生菜適量、大蒜1個，蠔油2大匙、清水適量，

1。將買來的生菜洗淨備用，

大蒜切碎，

2，開火將水煮沸後，扔進生菜碰水，就可以撈起，裝入碟上，

3，開中火，帶入少許油，依次倒入蠔油，清水，鹽，味精炒制粘稠，水不易不過多。

4，炒制好的蠔油，加入蒜泥，就撈起，淋在生菜上面就可以了。簡單快捷。營養豐富。

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