炎炎夏日，工作有點累的時候，是否想喝點冰鎮的葡萄酒呢？但是，葡萄酒是不是應該先冷卻到一定溫度才可以飲用呢？是的！那麼如何才能讓葡萄酒快速冷卻呢？是放入冷凍箱、冰桶還是冰箱？那麼今天來給大家分享一些常用的方法。

1、水的散熱效能比空氣好很多，所以把葡萄酒放在冰桶裡冷卻，在裝有冰塊的冰桶中加入水和鹽，然後放入葡萄酒。加鹽的目的是降低熔點，加快溶解速度。如此一來，一瓶常溫葡萄酒只需15分鐘即可冷卻至理想的飲用溫度。

2、如果沒有冰桶，也可以選擇冷凍箱，一般來說，葡萄酒在放入冷凍箱前要用溼布包好，因為這樣水分的蒸發會在乾燥的冷凍箱中迅速降溫。需要注意的是，如果太厚的佈會阻礙冷卻過程，並且還會使葡萄酒發熱，溼布應選擇厚度合適的來進行包裹，同時要注意冷卻時間，如果時間過長，葡萄酒中可能會形成酒石酸結晶，影響視覺和口感，更重要的是，它可能會冰凍葡萄酒並使軟木塞彈出。

3、如果時間充裕，放入冰箱也是不錯的選擇，這可能需要兩三個小時，但溫度變化範圍絕對小於放入冷凍箱。

4、也可以用冰套來冷卻葡萄酒，直接將冰套套在葡萄酒瓶外就可以進行冷卻，並且方便攜帶，也可以在戶外使用。

小貼士：

更快捷的方法：將葡萄酒酒瓶放入膠套中，放入冰箱，這樣可以加快葡萄酒的冷卻速度。

最快的方法：使用冰桶，尤其是在喝桃紅葡萄酒和白葡萄酒以及起泡酒時，冰桶降溫的效果更明顯。先將一半冰塊放入冰桶，然後倒入你能找到的最涼的水，冰和水的總體積應占冰桶總體積的3/4，然後將需要冷卻的葡萄酒放入冰桶中，攪拌一下，可以得到最快的冷卻速度。

在平時的生活中，還是儘量少喝冰鎮葡萄酒，無論是冰鎮葡萄酒還是冰凍飲料，都容易刺激脾胃，引起身體不適，此外，冷凍飲料還會損害人體消化系統，影響食慾。

對於葡萄酒理想的飲用溫度是15-18°C，冰塊會迅速降低葡萄酒的溫度，如果溫度低於8°C，它的香氣會變得很淡，甚至聞不到。此外，低溫條件會加強葡萄酒的澀味，突出單寧的澀味。

畢竟在炎熱的夏天來一口冰鎮葡萄酒是多麼的涼爽，有興趣的趕緊去嚐嚐吧，但是切記不要喝太多哦！

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