大家好，我是語墨，每天分享一道家常菜，雖不是廚師級別的味道，但吃的是家的溫度，家的味道，能給自己愛的家人們，做上可口的飯菜，就是開心的事，美食是暖心又暖胃的東西，每天忙碌的家人們回到家能吃上熱騰騰的飯菜，就是簡單的幸福，這樣平凡的生活，也是從一日三餐開始的。

語墨炒了一盤菜心豆腐炒肥肉，別提多香了，直接配上大饅頭，簡直就是一個字“香”。

嫩綠小菜心用清水多衝洗幾遍才能洗乾淨裡面的沙子，在南方土壤中生長的蔬菜大多都會有細細的沙子藏在菜葉中，洗不徹底的話，一盤菜都無法享用了。

老豆腐一塊洗好切成小塊，肥肉洗好切成片備用。

豆腐和肥肉最配，在炒的過程裡，豆腐能夠充分吸收肥肉油的香味，做出來的豆腐香味濃郁，更加好吃。

鍋熱倒入一點油，把肥肉先入鍋煸香出油，再把豆腐塊入鍋輕輕翻動煎入味，倒入適量的生抽五香粉白糖調味後，加適量溫水燒1分鐘左右。

出鍋前加入菜心，大火輕輕翻炒菜心變軟變熟，再倒入適量的鹽調味即可出鍋。

這一盤青菜豆腐炒肥肉，看起來特別的清淡，但味道一點都不差，豆香濃郁同時又有菜心的清香味，常吃它營養豐富，老人小孩都愛吃。

以上就是語墨的分享，記得點關注我，每天分享更多精彩美食美文，歡迎點贊轉發評論分享，祝大家每天好心情，生活愉快！

TAG: 肥肉豆腐語墨分享倒入