夏至過後，天氣會越來越熱，涼拌菜就成了很多人飯桌上的最愛。

今天阿慧就為大家整理了幾十道涼拌菜的做法，簡單易做，美味爽口！趕緊來學學吧~

涼拌蘑菇：

【食材】平菇、蒜末、蔥花、小米辣、辣椒粉

【調料】生抽、蠔油、陳醋、白糖、鹽、雞精、油

1️⃣準備好蒜末、蔥花、小米辣、辣椒粉，平菇撕成小條，水開放平菇煮熟，撈出控幹水分。

2️⃣放入蒜末、蔥花、小米辣和辣椒粉，淋上熱油。

3️⃣加入1小勺白糖➕少許鹽和雞精➕1勺蠔油➕2勺生抽➕2勺陳醋，攪拌均勻即可。

幾個步驟，酸辣開胃的涼拌蘑菇就做好啦，全家人都愛吃的家常菜

大家好，我是阿慧，喜歡做飯的朋友看下面！每天不知道吃什麼可以看看阿慧的朋友圈

另外138冷盤做法則可以參考這套食譜

需要食譜的朋友可以來找阿慧：

TAG: 阿慧蒜末辣椒粉平菇蔥花