㊙️好吃停不下來的椒鹽蝦仁巨簡單

因為懶，我喜歡經常在超市買冰鮮蝦仁，但也會出現吃不完的情況。

喜歡吃蝦的，像我這樣需要處理剩餘蝦仁的，一定要試試這個吮指椒鹽蝦仁，外面的炸糊薄脆，裡面的蝦仁鮮嫩。

用料：

蝦仁300g、雞蛋1個、澱粉2勺、鹽2g、白胡椒粉2g、椒鹽適量、蔥姜適量

1⃣蝦仁洗淨後，放上蔥段，薑絲，鹽2克，白胡椒粉2克，料酒1勺，拌勻醃製15分鐘。

2⃣炸糊：2勺澱粉，1個雞蛋，拌勻。

3⃣醃好的蝦仁裹上澱粉炸糊。

4⃣油溫150度後放入蝦仁，炸至兩面金黃。

5⃣炸好的蝦仁撈出控油，撒上椒鹽就可以開吃了。

另外值得提示到的事項

1。蝦仁最好買新鮮的大蝦回家剝殼，冷凍的蝦仁縮水比較嚴重。

2。這次炸蝦仁外皮是薄脆的，如果喜歡外皮厚點的，可以把兩勺澱粉換成1勺澱粉，1勺麵粉。

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