用料:蝦仁300g、雞蛋1個、澱粉2勺、鹽2g、白胡椒粉2g、椒鹽適量、蔥姜適量1⃣蝦仁洗淨後,放上蔥段,薑絲,鹽2克,白胡椒粉2克,料酒1勺,拌勻醃製15分鐘...
導語:炸花生米,下油鍋前多做一步,花生米不易糊更酥脆,比直接炸好吃夏天來了,胃口變得越來越差,總想吃點爽口的涼拌菜,相信你也喜歡這樣...
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不少人做辣椒油特別簡單,把油燒熱後直接澆在辣椒麵上,這樣做出來的辣椒油沒有香味,還極易炸糊發苦,所以做辣椒油,不建議直接加油...
5分鐘後再倒入三分之一的油,把白芝麻也倒進來,主要是把剛才倒進去的辣椒的香味和顏色熗出來,依然是要立馬攪動,防止油溫過高把辣椒粉炸糊了...