主料：

鹹豬蹄

骨2~3大塊、中型

蘋果

3個、中型

紅蘿蔔

3條。

輔料：

生薑

3片。

調料：精鹽適量。

一、為了吃豬蹄，把肉削下來吃了，剩下骨頭，能吃不浪費，用來煲個湯當水喝；

二、高壓鍋放生薑3片，放入骨頭，設定粥檔調至30分鐘；

三、時間到後，用細密網篩撇去油星或油層；

四、紅蘿蔔不削皮切滾刀塊、蘋果去芯不去皮，切成八瓣，然後放入湯裡，不蓋蓋子，再用煲粥檔煮20分鐘，OK，湯在享用時加一點點精鹽。Enjoy ！

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