食材

義大利麵8小坨

肉餡50克

洋蔥20克

蒜2-3瓣

胡蘿蔔10克

西芹10克

西紅柿1個

番茄醬3大勺

義大利綜合香料1/2小勺

黑胡椒碎適量

糖適量

芝士粉適量

橄欖油適量

鹽適量

做法

1。 洋蔥、蒜、胡蘿蔔、西芹、西紅柿都切末。

2。 將義大利麵放入滾水中煮熟（參考包裝上的說明，我用了不到5分鐘）。

3。 撈起面泡冷水至涼，控水後拌入少量橄欖油，備用。

4。 油熱後。放入肉餡、洋蔥末、蒜末炒香。加入胡蘿蔔末、西芹末。

5。 番茄醬、少量水翻炒均勻。

6。 依據個人口味加入鹽、黑胡椒碎、綜合香料，小火煮至湯汁濃稠。

7。 加入義大利麵，調入糖和芝士粉，拌勻即可。

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