大家好，今天要分享的這道美食厲害了，一些講究營養搭配的朋友可能會喜歡，還有一些喜歡吃素的朋友也可能會喜歡。這道美食叫什錦水晶包，跟它的名字一樣，由各種營養的食材搭配而做，外觀呈水晶的樣式。這道水晶包方便又好吃，且是一種麵食類，在這種天氣裡多吃點蔬果對人體非常有幫助，也不怕上火。

水晶包的餡料特別豐富，裡面有胡蘿蔔、白菜。雞蛋、毛豆等等，這些食材都是營養非常豐富的，多吃有好處，這樣的美食特別適合當做早餐，睡了一天的我們，在早上起來之後，人體急需營養補充，這道美食剛好就非常適合做補給。外皮是麵粉製作，有碳水，裡面的果蔬很多，也有維生素等，還有雞蛋補充蛋白質。早餐吃一頓這種美食，一整天都精力充沛。

做法很簡單，雖然是麵食，但是不需要和麵跟擀麵，我們可以用現成的餃子皮或者餛飩皮，外皮是輔助，主要是裡面的餡料。覺得純素太單調了可以往裡面加點葷類的食材，豬肉、雞胸肉等等都可以了，或者火腿腸之類的加工類食品，吃著會更有獨特的風味。喜歡的朋友就收藏起來試一試吧！

【所需材料】

一根胡蘿蔔，2片大的白菜葉，一根火腿腸，2個雞蛋，一把毛豆，適量生抽，適量蠔油，食用鹽，適量白糖，適量香油。

【製作步驟】

1。準備一根胡蘿蔔，清洗乾淨，去掉外皮，先切成片，再切成條，最後切成丁備用。

2。準備兩片大的白菜葉子，清洗乾淨，先切成條，再切成丁備用。

3。火腿腸一根，對半切開，再二分四，切成丁備用。不喜歡這種加工類食品的可以不加。

4。兩個雞蛋磕入碗中，加入適量鹽增加底味，攪散。起鍋倒油，油熱下入雞蛋液，用筷子快速滑散，炒熟，放鍋裡備用。

5。起鍋燒油，水開下入一把毛豆，煮到毛豆全部浮起就撈出來控水備用。毛豆可以用青豆替換。

6。把胡蘿蔔、白菜、火腿、雞蛋碎放到一個盆中，加入適量生抽，適量蠔油，適量鹽，少許白糖，適量香油。

7。攪拌均勻，像圖中這樣就可以了，放一邊備用。

8。準備適量雲吞皮，餃子皮也可以了。哪一種容易買得到就用哪種。雲吞皮邊緣處抹上清水，放入適量餡料。然後對角捏合起來，四邊開口處捏緊，不要露出餡料即可。

9。全部做好之後放入蒸屜中。

10。冷水上鍋，蓋上蓋子，開大火蒸10分鐘。時間到直接出鍋即可，看著就很有食慾，晶瑩剔透的，可以做早餐，可以做下午茶，一口一個營養又好吃，多吃還不怕胖哦！

小貼士：

1。餃子皮跟雲吞皮都可以，想吃更薄的可以再擀一下，這樣就皮薄餡大了。

2。餡料不要放太多的調味料，尤其是用來做早餐的朋友，早上吃清爽一點為宜。

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