天熱的時候，吃一碗清爽酸甜的冷麵，瞬間就會感覺到不那麼燥熱難耐了。

冷麵可以說是夏天的標配，隔幾天不吃冷麵，就會感覺胃裡缺了點兒什麼似的。

夏天是吃冷麵的季節，冬天呢，對於喜歡吃冷麵的“冷麵族“來說，冷麵也是不可或缺的。

尤其是吃膩了大魚大肉之後，去冷麵館吃上一碗冷麵，別提有多解膩多解饞了。

【說說冷麵】

冷麵是中國東北朝鮮族的特色食品之一，一般來說，製作冷麵的原材料是蕎麥麵或小麥面，小麥面要比蕎麥麵便宜一些，當然也有用玉米麵、高粱米麵做的，也很有特色。

冷麵麵條很細，吃起來非常筋道，湯汁酸甜可口，如果再冰鎮一下，吃起來更是回味無窮。

【雞西大冷麵】

要說哪裡的冷麵好吃，當然要數雞西大冷麵了。

如果你有機會去雞西，雞西大冷麵這款特色小吃是不容錯過的美食。

【誰時誰地吃冷麵】

當然，現在除了在雞西當地可以吃到雞西大冷麵，在雞西以外的很多地方，有許多冷麵店老闆出外開店，甚至已經遍及省內外，有了雞西大冷麵在各地的經營，冷麵愛好者時不時地就可以就近去解解饞。

【在家就能吃冷麵】

對於想在家裡就能吃到自己做的冷麵的人來說，該怎麼辦呢？

由於網路的普及，如今雞西的一些冷麵老闆已經推出了真空包裝的冷麵菜，這使得在家吃冷麵成為了可能。

想吃冷麵的時候，只要把冷麵煮熟，放入包裝裡現成的冷麵料，再加入自己想吃的配菜，做出來的冷麵吃起來味道也是非常不錯的。

【自己動手做冷麵】

剛剛就做了用這種真空包裝的冷麵做了一盆朝鮮冷麵，看看我是怎麼做的吧。

我先開啟包裝，把冷麵用手揉散開，放入水中煮熟，撈出來放入冷水中投涼，再去掉冷水，加入配菜。

正宗的配菜應該是牛肉片，辣椒，煮蛋，黃瓜絲，西紅柿，泡菜，梨，蘋果片，醬醋，香油這些材料。

當下我手邊的材料不全，可又非常想吃冷麵，就有點兒偷工減料了。

我加的是煮熟的肉片、切成兩半的煮雞蛋，蔬菜、朝鮮辣白菜、香醋、香油等佐料，最後加入煮肉的清湯，倒入辣椒、辣油、香油。

我不太敢吃涼的東西，所以沒有冰鎮，總體來說，這碗冷麵吃起來感覺還不錯。

你喜歡吃冷麵嗎？喜歡自己在家做冷麵吃嗎？

好了，就這樣吧，歡迎去我的主頁看更多好吃的。

筋道爽滑的鮮麵條令人喜愛，尤其是自己動手做的手擀麵更好吃

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