又到了“露肉”的季節，你們對自己的體重還滿意嗎？

上上個月，小煮去換駕駛本，就因為體重漲太多鬧了個笑話。當時排隊的人好多，工作人員一看我“心寬體胖”的福相，完全一副孕婦樣，還貼心地為我提供了“綠色通道”。那次第，真想找個地縫鑽進去……於是回來，我的晚餐就再也沒有吃過米飯了，晚餐就吃魔芋。

“魔芋”，何方妖怪也？魔芋，也叫“魔力食品”、“減肥明星”、“吸脂大王”，它低脂低熱高纖維，雖然是素菜，但卻有著肉一般的彈軟口感。一碗米飯的熱量大概100多卡，而一碗魔芋的熱量卻才20多卡，正因如此，民間流行著“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想腸胃好，還是吃魔芋”的說法，可見這玩意兒有多受歡迎。夏天要想瘦成“小腰精”，晚餐就得堅持吃這個，簡單拌一拌，香辣過癮，勝過吃肉。

即將進入夏至，減肥勢在必行。如果你和我一樣愛吃肉又想瘦的話，那麼夏至後吃肉不如多吃它，好吃頂飽低熱量，我連吃了2周，褲頭小了1個碼，所以要想瘦晚餐常吃它，小腰更苗條。

【剁椒魔芋片】

【食材】：魔芋300克、香菜1棵、小米椒1個、大蒜1個。

調料：剁椒醬2勺、六月鮮輕鹽昆布醬油1勺、味達美清香米醋1勺。

【菜譜呈上】

1、買回來的魔芋沖洗乾淨，切成片狀，反正流水下衝洗30秒。

2、鍋中倒入適量清水，放入洗好的魔芋，開火煮沸，淋入半小勺米醋，拌勻，微煮2分鐘，撈出過涼白開。加入醋的目的，是為了去除魔芋本身的鹼味，大家煮的時候可別忘了喲~

3、香菜、小米辣沖洗乾淨，放在砧板上分別切成小段和小圈，大蒜剝去外皮，拍扁切碎，全部放入小碗中。舀入2勺飯掃光的辣椒醬、1勺輕鹽醬油、1勺米醋，用筷子攪拌均勻。

4、撈出魔芋片瀝乾水分，放入玻璃大碗中，倒入拌好的醬料。

5、用筷子攪拌均勻，然後蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時，吃的時候拿出來就可以開始享用了。

【小煮叨叨】

最近我家愛上了這款飯掃光的剁椒醬，香辣過癮，味道超讚，不僅可以直接拌米飯、下面吃，還能拌涼拌、蒸魚頭、做蘸水，每次上桌，米飯都不會剩下。因為它本身味道很足，所以拌涼拌的時候，完全可以不加鹽直接拌，味道一絕，喜歡吃辣的朋友一定要試試~

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