2月3號，也就是明天晚上10：5839秒立春，

春寒料峭處，東風萬里時，十天後就是新春，萬物復甦春回大地，要相信，所有過往苦難都是在為下一刻的幸福在做鋪墊，你一定會幸福！

在老祖宗看來，立春比過年都重要，立春之日有哪些禁忌呢？

第一忌：搬家，

立春當天不宜搬遷，因為搬遷意味著動盪，沒有安寧的日子，而且立春是節氣交接之時，氣息駁雜，此時搬遷違背天地之道，古人認為不太吉利，

第二忌：理髮，

立春之時，春回大地草長鶯飛，俗話說發乃人生之草木，所以剛出生的草木就去損壞他，不符合自然五行規律，因而這一天不宜理髮

底三忌：躺著，

立春一時，此時一派生機盎然，在太陽初升的那一刻，我們應該做好迎春的準備，不要一直躺在家裡，可以去外面走動走動，感受一下新鮮空氣和春天帶來的好氣象，利於養生

第四忌：吵架，

立春當天要保持平和樂觀的心態，不要與別人發生口舌之爭，發生了就寓意著全年是非不斷，沒有好運氣，所以在人際關係上要尤為注意，凡是忍一時風平浪靜，退一步海闊天空

在外面老家立春的這一天都會做春捲，也就是大家常說的捲餅，南方人一般都是用米做捲餅，北方大多數都是麵粉做的春捲皮，裡面可以包很多菜，因為春天到來之際，萬物生機勃勃，同時也會有很多野菜與大家見面。

比如老人常說的美食有：

黃豆芽、蘿蔔、菠菜、芥菜等等，在南方還有很多野蔥、蕨菜、春筍特別的野菜，因為天氣也會一天比一天的變暖，所以有空的時候可以去山上或者是地裡面挖一下野菜。

春餅的做法：

準備300克麵粉加入三克鹽，倒入180克六七十度的溫水，揉成麵糰，醒面半小時，醒好的面不用揉，直接搓長條，下成小劑子，擀得像餃子皮兒一樣，每一張都擀好後刷上油，摞上一張再繼續刷油，重複十幾張放在一起，邊緣按一下，擀餅的時候，要兩面兒都擀，這個餅才會薄厚一致，放在鍋裡水開計時蒸八分鐘，趁熱一張一張給他揭開，這個餅就做好了，可以準備一些自己愛吃的菜作為捲餅的菜，這種吃法還有一名字叫“大合菜”。

我是一名廚師，與食材交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂美食愛好者，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，一起走向美食幸福路。

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