用料

肥牛 400克

料酒 兩勺

番茄 三個

土豆 一個

胡蘿蔔 一根

洋蔥 1/4

蘑菇 100克

番茄醬 兩勺

白糖 鹽 黑胡椒粉 適量

香蔥 兩根

做法

1。 準備好食材番茄 土豆 胡蘿蔔切塊 洋蔥 蘑菇切片

2。 燒水 加入料酒 將肥牛卷燙卷變色撈出

3。 起鍋熱油 洋蔥炒香 下入胡蘿蔔 土豆 蘑菇 翻炒

4。 放入番茄加少許鹽炒軟出汁

5。 倒入兩碗開水 加入番茄醬 鹽 胡椒粉調味 燉煮15分鐘

6。 十五分鐘後 倒入燙好的肥牛卷

7。 大火收汁 撒上蔥花 即可出鍋

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