今日美食製作分享：麻辣拌、火龍果、荔枝、櫻桃。

大家好，我是南落木蕭蕭

@南落木蕭蕭

今天和大家分享的是一道特別開胃的麻辣拌的做法。

麻辣拌食材說簡單也簡單，說多種多樣也多種多樣，但是調味料卻是十分豐富。

麻辣拌的食材：羊肉片、油麥菜、土豆片、粉絲。因為家裡食材不多，所以只選擇了這幾種。

首先，將土豆去皮，切成土豆片，然後將土豆片清水清洗乾淨。

鍋中燒清水，水開倒切好的土豆片。

如果土豆片煮熟時間不確定的話，可以用筷子扎一下，扎穿過去就可以了放入其他的食材了。我首先放入油麥菜，油麥菜清洗一定要認真。首先季節的原因，防止菜蟲附著表面。然後是油麥菜根部藏入很多泥土，所以一定要細細的清洗。

當油麥菜和土豆片都已經熟了，就可以下入粉絲了。這裡說明一下，羊肉片是最後放的過程。

羊肉色變色，就可以盛出來。

出鍋嘍出鍋嘍，接下來分享一下秘密武器——麻辣拌的拌料。倒入剛才控水的羊肉片、油麥菜。

這個麻辣拌的拌料是買現成的［呲牙］［呲牙］［呲牙］所以，這道家庭自制麻辣拌是不是相當的簡單。

最近陰雨天氣，記得照顧好自己。

我是南落木蕭蕭

@南落木蕭蕭

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