這菜，一斤5毛，偶爾吃一次，排出體內垃圾，腰細了，面板白嫩了夏天真的來了，已經連續一週三十多度的溫度了，每到夏天的時候幾個朋友都會相約到燒烤攤，坐著外面吃著燒烤，喝著冰啤酒，聊自己的工作，家庭和事業，那種感覺真的太爽了。可是，燒烤雖然好吃，啤酒雖然好喝，連續吃了三天之後，自己一點也不意外的上火了，夏天人的肝火比較旺盛，如果經常吃一些高熱量，高蛋白的食物，很容易上火的，有很多小夥伴上火去醫院拿藥，吃了很多藥還是不見好，這樣對身體是一種雙重的打擊，小猴子建議多采用食療的辦法來治療上火，隔三差五吃一些爽口的涼拌菜，這樣不僅可以降火，而且爽口開胃，對自己的身體幫助很大。

今天小猴子給大家分享一道減肥消脂，清熱去火的涼拌菜，這道菜價格非常的便宜，小猴子這邊一斤只要5毛錢，它就是土豆，土豆既可以當菜，又能做主食，土豆富含澱粉，蛋白質，粗纖維，鈣，磷，鉀，碘，胡蘿蔔素，核黃素，尼克酸，維生素，無機鹽和多種氨基酸，具有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老的功效，常吃土豆對身體有益；平常大家做土豆一般都是炒，燉等，今天小猴子給大家分享一道涼拌土豆片，將土豆做成涼拌菜，簡單快手，偶爾吃一盤，可以很好的排出體內垃圾，清熱解毒又消脂，腰肢變細了， 面板嫩白了，千萬不要錯過。

【涼拌土豆片】食材：土豆2個、蒜3瓣、香菜適量、醋適量、蠔油1勺、生抽1勺、香油1勺、鹽少許、辣椒油適量做法：1、將土豆用清水沖洗乾淨，用專門的工具將土豆皮去掉，然後用刀將土豆切成片，準備一碗涼水，將土豆片放在水中浸泡一會，這一步是為了去掉土豆表面的澱粉。

2、準備一個煮鍋，鍋中倒入適量的清水，開大火將水燒開，然後將土豆片放入鍋中，煮大概1分鐘左右，然後將土豆片撈出來，放入冷水中浸泡降溫，撈出來瀝乾水分備用。

3、調製料汁，準備一個容器，陸續將香油，蠔油，生抽，香醋，鹽，辣椒油放入容器中，用筷子將料汁攪拌均勻備用。

4、將香菜切段，蒜切成末狀，將土豆片放在盆中，將料汁均勻的澆在土豆片上面，用筷子將調料和食材攪拌均勻，撒上蒜末和香菜段即可食用，香脆可口，營養豐富，趕緊試試吧。

小貼士：可以根據自己喜歡的口味來搭配調料哦。關注“小猴子教你做菜”，今天的美食小講堂就為大家分享到這裡啦，喜歡的可以點個關注，小猴子每天為大家分享不同的美食，我們下期見。

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