想必大家多數都喜歡吃包子吧！在大街小巷開的店鋪都有賣，每當早晨的時候，上班族和去學校的學生三三兩兩經過早餐店買包子吃，帶動了經濟發展。

關於包子的起源，這就要了解到了，包子的起源來自宋代高承編輯的《事物紀原》，於諸葛亮七擒七縱孟獲後，行到瀘水的時候，軍隊無法渡河。於是他們想辦法將牛羊肉做成了肉醬拌成肉餡 ，把外面包上面粉，祭祀後軍隊順利渡河。這種祭品後來被稱為饅頭。

隨著時間的推移，到了南宋，《夢梁錄》中記載：酒店內專門賣灌漿饅頭、蝦肉包子等。這個時候的包子的餡料已經比較成熟了。

清代的時候，包子和饅頭已經有了明確的區別。在《清稗類鈔》中記載：南方之所謂饅頭者，亦面發酵成熟，隆起成圓形，然為包子，包子者，宋已有之。

這就是包子的由來了。

再說說包子的其中一個大製作食品公司吧，這是廣州旭眾食品機械有限公司。它的話，成立2004年4月28日，至今已經有17年之久了，地址位於廣州市白雲區太和鎮龍歸龍崗路9號。經營範圍的話有金屬製廚房用器具製造，機械技術開發服務，乾燥裝置製造，商業、飲食、服務專用裝置製造，食品、酒、飲料及茶生產專用裝置製造等等。這就不多介紹了。

廣州旭眾食品機械有限公司的包子饅頭機結合了現代化的發展，人才的引進 ，技術方面的完化和改善，在不斷創新及其追求完美的情況下，包子大規模的生產。包子流入了廣大超市及其家庭 ，產品暢銷於全國市場，贏得了廣大使用者的信賴，以及新老顧客的支援和關照，才能發展到如今17年之久。

在生活中，包子是人們不可或缺的一種食物。包子是一種飽腹感很強的早餐主食，是中國流傳已久的傳統美食，它是由面和餡包起來的，可以做各種各樣的花樣。

包子的做法呢，下面就來說一下

將小蘇打、內酯放入高筋麵粉中，酵母用水融化攪拌，接著接著倒入麵粉中。後面將面和成團放置壓面機上來回壓制到表皮細膩光滑為止。擀皮再把餡包包子，蒸包爐上汽後，包子放置到上面去，大概蒸制15分鐘就可以了，新出爐的包子就可以享用了。

其實，大家去吃包子店或者馬路邊的早餐攤買早餐時，都會發現各種各樣的包子口味。市面上常見的包子有香菇肉包、玉米肉包、粉條肉包、豆角木耳包、素包、奶黃包，豆沙包、韭菜包、饅頭、油條等等。配置湯粥的話，那就更加好吃了。這個的話有：八寶粥、綠豆粥、黑米粥、小米粥、養生粥、皮蛋瘦肉粥、雞肉香菇粥、豆腐腦等等。

記得小時候，媽媽沒有做早餐，給我兩塊錢這樣去買早餐吃。那個時候，距離現在已經有十幾年了，那時候的包子五毛錢一個，豆漿的話一塊錢一杯。肉包子很多餡，吃得我挺上頭的，豆漿很濃稠，真正的黃豆製作而成的，挺綠色健康的。

人工製作的包子比較費時間，產量比較少。而機器化製作的包子就不一樣了。像廣州旭眾食品機械有限公司的做包子的活，結合現代技術，擁有好多人才以及裝置，產量是快速提高，彌補了人工的不足。

人人都愛吃包子，我也一樣，特別是灌湯的肉包子！希望包子就像傳統美食一樣傳承下去，越來越多人可以享受美食的滋味。

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