哪怕只有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裡，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人

孩子過生日，我們不喜歡去外面折騰，一家人在家吹著空調，準備一些合胃口的菜，歡歡樂樂，過得簡單又幸福，我是個不喜歡麻煩的媽媽，孩子的生日宴，也是儘量能不誇張就不誇張，在家準備的這桌菜，雖然簡單，但都是孩子喜歡吃的，蛋糕也是自己做的，總的來說花費了大概一小時的時間，既不累大人，又能讓孩子開心。

生日宴我準備了一個八寸的生日蛋糕，燒了一大鍋龍蝦，分成兩盤裝，還準備了蝦餃，蘆筍，薯條，雞塊，飲料是自己做的芒果西米露，一頓飯下來，我們一大二小的戰鬥力還是不錯的，除了剩下一些蛋糕，其餘的菜都吃完了，發到朋友圈，網友們說超級贊，精緻豐盛，主要是還不浪費。

我們孩子的生日蛋糕基本都是自己做的，很多蛋糕店用的都是植物奶油，裡面含有大量的不飽和脂肪酸，會影響孩子的發育，私房的價格又太高，反正也不難，乾脆就自己做了。用到的食材很簡單，雞蛋，牛奶，玉米油，白砂糖，奶油是自己買的動物奶油，水果都是新鮮的，上面的小裝飾可以網購。

小龍蝦我最喜歡在家燒，現在的小龍蝦基本都是清水養殖的，很乾淨，處理起來只需要用小刷子把外表刷乾淨就行，不要去蝦線剪蝦頭，那樣會造成龍蝦黃流失，肉質也會明顯鬆散掉，燒小龍蝦簡直不需要技術，直接把油鍋燒熱，下小龍蝦下去煎熟，然後加調料燜入味即可，不會調味的朋友，直接買現成的調料包用，在家輕鬆實現小龍蝦自由。

雞塊我買的速凍的，不需要解凍，直接放油鍋裡煎一煎就可以了，這次買的據說是麥當勞的供應商，反正孩子說吃不出差別，外焦裡嫩，味道很好。

蝦餃也是速凍的，自己蒸一蒸就行，有些朋友會覺得速凍的食物不健康，其實不會，只要買新鮮日期，大牌廠家的速凍食品，質量是完全有保證的，而且會比我們自己做的更衛生，很多大飯店的食物也都是速凍的，這個蝦餃我花了6分鐘就上桌了，如果全部自己準備，單這一籠蝦餃，我就要花費至少一個小時的時間，成本太高，能簡單就簡單化。

夏天推薦你們一定要試試這個涼拌蘆筍吃，蘆筍被稱為蔬菜之王，我家孩子超級喜歡吃，選嫩一些的蘆筍買，買回來不用去老根，直接切成段，上鍋煮兩三分鐘，然後撈出沖涼水降溫，淋上蒜末，生抽，老抽，陳醋，雞精，白砂糖，熟芝麻，拌勻就能上桌吃了，清爽不油膩。

薯條有段時間網上的做法特別火，不過作為一名負責任的美食達人，我還是建議大家，能買速凍的就別自己動手做，自己動手要去切土豆，要去煮，要擦水，要冷凍，然後還要油炸，費時費力費油，做出來的還一定沒有麥當勞的好吃，別爭，這就是事實，買速凍的薯條，十塊錢兩斤左右，超大的份量，不放油不放鹽也不用解凍，直接丟進空氣炸鍋裡，十來分鐘就金黃酥脆了，配上番茄醬，跟快餐店的一樣好吃。

椰汁西米露太簡單，這個夏天可以常備，西米煮熟過涼水，兌上椰汁牛奶，白砂糖，再加點自己打的芒果泥，攪勻就成了，簡單又好喝，這個外面一份要二十元左右，在家做二十元能讓一家人喝好多天。

你們覺得這樣的生日餐接地氣兒嗎？歡迎提出各種意見。

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