轉眼六月份到了，天氣越來越熱，就算是早晚也不涼快。對於每天都需要做早餐的人來講，怎樣才能少流汗，而且還能又快又好地把早餐做好呢？我覺得吧，除了手把熟練，提前做好準備才是最重要的。很多食物都可以提前做好準備，比如餛飩、包子、麵包、蛋糕等都可以提前做成半成品或者成品，早上簡單加工一下就可以上桌，特別省時省事。

我做早餐一直都是這樣的，把能做的都做好，早上就可以多睡一會。準備工作做足了，起床後不慌不忙地就把早餐做好了，多省心呀。比如今天的早餐，主食是飯卷。昨晚睡前蒸上，早上做起來就簡單多了。再準備一些飲品和小菜，早餐好做又好吃。做飯的人不累，吃飯的人也喜歡。

這款飯卷的做法比較簡單，家人也都喜歡吃。頭一天晚上睡前把糯米和黑米（2：1）混合洗淨，用電飯煲的預約功能煮飯。早上起來米飯就已經煮好了，而且也不會太燙。用鏟子將米飯拌勻，盛在保鮮膜上鋪平，上面放火腿、黃瓜、鹹鴨蛋，然後將其捲起來。把米飯包緊實，再對半切開即可。軟糯鹹香，特別好吃。

今天的飲品是玉米粥，玉米麵粉加入涼水攪拌成麵糊，倒入開水中，再次煮開就好了，全程幾分鐘，細膩好喝。作為早餐，簡單快手，夏季補水也很不錯。這個季節的鮮玉米也上市了，如果有時間，可以用鮮玉米粒搭配黃豆一起做豆漿，也很不錯哦。

清炒西蘭花，清爽開胃，我家早餐常吃。西蘭花切成小朵，洗淨後開水焯燙半分鐘撈出，瀝乾水分。胡蘿蔔一小段，去皮後切成菱形片。熱鍋涼油，放入蒜末炒出香味。接著把西蘭花和胡蘿蔔倒進來大火快速翻炒，食材炒熟，最後加鹽調味即可。

最後把煮熟的雞蛋切成小塊，還有前幾天滷的牛肉，切成片拼成一盤，早餐補充蛋白質，一上午才能能量滿滿。

不知早餐吃什麼？可以試試這款飯卷。它的包容性特別大，捲上不同的食材就是不一樣的味道。再來一杯牛奶或者豆漿之類，其實早餐就差不多了，炒菜也可以省了。

大家好呀，我是飯飯！喜歡廚房，喜歡做飯，用一日三餐來記錄平淡的生活。沒有特殊情況，每天都會更新，感謝大家的關注和點贊，祝您和您的家人生活愉快！

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