最近實在是有些不知道吃什麼了，但是不想吃米飯，倒是更想吃餅，無奈，我不會做。不過冰箱裡面倒是凍著一袋之前買回來的小薄餅，想了一下，覺得可以拿來做個捲餅啊，再配點肉和蔬菜不就很美味了嗎？於是我就想到了燻肉大餅，既然家裡面不方便做燻肉，那就改成醬肉吧！就來一個醬肉捲餅好啦~~

食材：五花肉一塊、胡蘿蔔一根、黃瓜兩根、大蔥一根、生菜適量、薄餅適量

調味料：姜四片、香葉、八角各一個，黃豆醬四大勺、老抽兩大勺、醬油小半碗、鹽、雞精、糖各適量，料酒一大勺

1。 五花肉洗淨，加料酒焯水

2。 換口鍋，放入黃豆醬、老抽、醬油，加水攪勻

3。 放入五花肉和蔥姜、八角、香葉

4。 開鍋後轉中火蓋蓋繼續燉煮50分鐘

5。 依口味放入鹽、糖、雞精調味。靜置浸泡冷卻

6。 把肉撈出來，切成薄片

7。 胡蘿蔔去皮切細條，大蔥切細條

8。 黃瓜切條，生菜洗淨備用

9。 取一張薄餅，放上一片生菜葉，刷上一層黃豆醬

10。 再根據個人喜好放上醬肉、黃瓜、蔥、胡蘿蔔條

11。 捲起來即可食用

最後的這一層黃豆醬刷不刷要看你煮出來的肉味道夠不夠，如果鹹味不夠就要刷醬，反之則不用。你要是喜歡吃辣的可以再放些青椒或者澆一些辣椒醬一起吃，配菜方面也不是固定的，可以根據個人喜好更換

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