會過日子的人，去菜市場買菜，看到豬肉價格便宜，都會多買一些。把豬肉放到冰箱冷凍，這樣就可以省到一筆錢。我們都知道，把豬肉放到冰箱中冷凍，它會被凍成硬硬的，很難解開。

對於這種凍肉，我們平時採用的解凍方法都是，直接放到水中浸泡，讓它自己慢慢解凍。這個方法雖然可以，但是它解凍時間非常長，三四個小時後都難以完全解凍。很多時候，我們炒菜根本等不了那麼長時間，所以只有提前拿出凍肉，它才可以到炒菜時，完全解凍。

這個解凍方法很麻煩，很多人都苦惱，但又不懂其他的解凍方法。接下來教你一招，不管凍多硬的肉，只要滴上幾滴它，3分鐘就可以解凍去腥，我們一起來看看！

首先準備凍肉和一個盆子，盆子中加入適量的清水，千萬不要直接把凍肉放入水中，應該先往水中加入幾滴白醋，最好也放入一勺食鹽。攪拌均勻後，再把凍肉放入盆子中。很多人都不明白，解凍豬肉為什麼要放白醋呢？這樣不會影響豬肉的味道嗎？

水中放白醋，它不僅不會影響豬肉的味道，而且可以讓豬肉去腥，豬肉吃起來味道更新鮮。放白醋的主要目的是，加快凍肉的解凍速度，白醋中含有很多醋酸，而醋酸可以降低水的冰點，起到快速解凍的作用。用白醋解凍豬肉，3分鐘就可以完成，非常快速，完全不用耽誤炒菜。

這個解凍方法很多人不懂，大家都傻傻的用清水浸泡，或者用熱水浸泡，解凍速度不僅慢，而且解凍之後的豬肉，吃起來還可能有腥味。為了快速解凍凍肉，牢記這個方法吧！

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