記得以前小時候，吃的西紅柿都是爺爺在小菜園種的，雖然不如市場上賣的個頭大 好看，但味道絕對是非常好吃，酸酸甜甜的，掰開以後，裡面都是沙瓤，紅紅的。

後來就吃不到了，只能買市場上的了，再也找不到那種很純的味道了。

現在去買西紅柿，也是一件比較尷尬的事兒，以前那種味道的西紅柿想吃卻很難買到了。

不過該買還是要買，誰讓我那麼愛吃西紅柿呢。為了儘可能買到好一些的西紅柿，我專門去向一些老菜農諮詢請教，同時也學習實踐了很多。

下面我把自己總結的一些買西紅柿的好方法分享給你。

一 看外形

挑選西紅柿有一個最簡單的辦法，那就是看葉子。可能很多朋友都沒有注意到過，西紅柿有五片葉和六片葉之分。

買的時候儘量買六片葉子的，因為六片葉的西紅柿，接受光合作用多，吸收的水分和營養也多，要比五片葉的酸甜可口，更好吃。

西紅柿不要買那種粉紅色，發白的，要買自然紅的。記住不能要通紅通紅的那種，這樣的西紅柿不是熟過勁了，就是被抹了催熟劑。

儘量撿大個的買，一定不要買小的。個頭大的西紅柿生長時期不會太短，就算菜農用很多化肥，也得經過很長時間才能長那麼大。

二 摸手感

自然成熟的西紅柿一定不會太硬，摸上去會有一點軟軟的感覺。

催熟的西紅柿，看上去紅彤彤的很誘人，但是如果你用手捏一下，硬邦邦的，彷彿像石頭一樣。

好西紅柿表面摸上去不會那麼光滑，會有一點粗糙感。不會像催熟的那麼光滑靚麗

三 看內部

如果條件允許的話，你可以先拿一個西紅柿掰開看看。好西紅柿內心都是沙瓤多汁的，一掰開就會有那種清香的味道。

催熟西紅柿，掰開以後汁液很少，甚至你使勁捏，都不會流汁水。而且內心發綠，根本沒成熟，這種一定不要買。

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