樹上的蘋果

是一種我們日常

十分常見的水果

，甘甜味美，營養也多。那麼

“地下的蘋果”

又是什麼樣子呢？

其實這個東西它根本就不是水果，

但也是我們

平日三餐經常會吃到的一種食材，它就是土豆。

別看

土豆其貌不揚

，還深藏在土地下面，但是它

內含的各種礦物維生素含量不容小覷

，有的

維生素成分含量比蘋果還高出四到十倍，

而

鉀元素的含量更是蔬菜中其他食材不能比的

。土豆的口感也特別好，

燉煮軟爛，熗炒爽脆，做法簡單，儲存週期長

，也是老百姓

家中常備的食材

之一。

昨天正好想吃尖椒土豆片，結果去拿

之前買回來的土豆，發現很多個都已經黴變生芽了

，大家都知道

土豆一但生芽就會生成有毒物質

，一定不能吃了，所以不僅沒有解一解嘴饞，倒還浪費了一大堆土豆。

以為土豆是耐放的食材，平時就放在廚房角落裡存放

，如果你和我是一樣的做法，

那就錯了

，趕緊取出來，讓我們看看

正確儲存土豆的方法

吧。

第一種方法，小蘇打除溼貯存法。

蘇打粉有強大的吸附能力

，能夠

吸收掉土豆和空氣中的水分

，準備一個大小合適的

紙殼箱，在底部鋪上一張報紙

，在報紙的上面

均勻地鋪灑上一層小蘇打粉

，然後再

把土豆擺放在紙箱中

，放好之後在上面再

蓋上一張報紙，再用一個黑色的塑膠袋將紙箱套住

，放在

陰涼且通風的位置上

，可以儲存很久。

第二種方法，蘋果預防發黴法。

上文中我們提到土豆也被稱作“埋在地底下的蘋果”，那麼當

“地下的蘋果”遇見“樹上的蘋果”

又會有什麼神奇的反應呢？

在紙箱中放入適量的土豆，然後再放入一個蘋果，

先用

黑色塑膠袋將紙箱蓋好

，然後

用膠帶把紙箱的四周粘好密封

。

蘋果中的乙烯

會隨著時間慢慢散發出來，它

能夠有效抑制土豆發芽

，每次取用之前都要記得將紙箱好好地密封好。

第三種方法，鹽水浸泡延期法。

新買回來的土豆先彆著急裝箱，準備一盆

燒開的清水，倒入適量的食鹽

，攪拌均勻，放置一段時間，盆內的食鹽顆粒全部融化，並且

水溫變涼之後

，

把土豆逐個放入鹽水中進行仔細地清洗，然後再浸泡五到七分鐘

，去除之後用紙巾或者毛巾

擦乾淨土豆的表面，直接擺放在通風且無光的位置即可。

土豆是一種十分平價的食材，做法卻十分百變

，既能做菜，又能做主食飽腹，還能做成休閒薯條等，所以

大多數家庭裡都會一次買很多存放

。如果你身邊還有

用老辦法、錯辦法存放土豆

的親人或者朋友，

看過這篇文章之後一定要提醒他們

。

最後再說一句

溫馨提示

，

就算儲存的方法有多好用

，能夠存放幾個月甚至一年的土豆，建議

大家還是要多次、適量購買

，並且

儘快食用，存放還是不要超過兩個月為宜

。

【文案編輯】：目海食我心向月

TAG: 土豆蘋果紙箱食材存放