大家好，這裡是一度生活，我是一度。

韭菜，大家不陌生吧，

春菜第一美食

，鮮美又健康。我獨愛之，無論是韭菜餡兒的餃子還是家裡炒的韭菜，或者是燒烤中的烤韭菜。那個味道呀，現在想想都受不了。有很多人不愛那個味，就不吃了，韭菜和榴蓮一樣，聞起來難聞吃起來香。

韭菜具有很高的

營養價值

和

保健價值

。其辛辣味道來自有機硫化物

丙烯硫化物。

硫化丙烯有刺激性氣味，有助於調節肝氣，增加食慾。春季吃韭菜能增強人體脾

胃氣

，幫助人體吸收維生素A和維生素B。

有機硫化物

具有一定的殺菌消炎作用，有助於調節

肝氣

、增進食慾、增強

消化

功能，麻辣韭菜有助於人體

化瘀活血

，廣泛用於外傷、噁心、腸炎、嘔血等，胸痛等疾病的

“咬春”之日

不可或缺的

“黃鳥鑽翠林”

，是春韭菜炒黃豆嘴。它的菜餚色香味俱全，名字美輪美奐。韭菜餡很受大眾歡迎。不管是餃子包子還是餡餅和春捲。用上韭菜做餡都香噴噴的，讓人食慾大振。

營養價值如此之高的韭菜，你確定不吃嗎？

不過對於韭菜儲存就是個問題了，

我想很多人都會遇到韭菜放冰櫃裡，再拿出來的時候，結果裡面都壞了，讓咱們

百思不得其解。

很多人就不會買太多的韭菜，因為放不住。或者不會放到冰櫃裡，就放在外面，

幹了總比腐爛的好。

韭菜雞蛋

很多人選擇了不用冰櫃存放韭菜，那麼一度分享幾個

有用的方法

（丈母孃教的），讓你不冷藏也能保持韭菜的香。

方法1：白菜法。

選1棵大而有心的白菜，並將韭菜放到裡面，把切口合好即可。此法可使韭菜不爛不幹，數天後依然十分鮮嫩，香味不變。

方法2：塑膠袋法。

把鮮韭菜裝入塑膠袋置於陰涼的地方，此法可保鮮3~4天，冬天更可保鮮7天左右。

方法3：衛生紙法

。韭菜處理一下，摘除掉黃葉子，然後把韭菜攤開，讓裡面的水分蒸發掉，目的是防止其腐爛，然後取衛生紙，將其表面均勻地撒上一點水，然後將韭菜擺在衛生紙上，儘量要薄一點，最後從一頭慢慢將衛生紙捲起，這樣韭菜的周圍都會被衛生紙包裹，放在溫度相對較低一點的地方，切記不要放冰箱！因為衛生紙有吸潮的作用，韭菜產生的水分會被及時吸收，所以這樣儲存的韭菜放10天完全沒問題！

最後，宣告一下。

韭菜是可以用冰櫃存放的，

韭菜放到冰櫃裡容易壞，無論你的韭菜是洗還是沒洗，只要韭菜放之前，裡面有

水分

，放到冰櫃裡都會壞！所以存放之前，把韭菜晾乾到一定程度（別太乾）然後再存放。

我是一度，專注於生活的小科學。

歡迎留言評論，以補不足

TAG: 韭菜冰櫃衛生紙存放放到