煮麵條，別忘加這兩樣“東西”，麵條好吃不易爛，很多人還不知道。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

煮麵條，相信很多朋友，早上或者晚上都喜歡喝，熱氣騰騰的麵湯再配上，勁道好吃的麵條，實在是太美味了。但是，很多朋友煮出的麵條，味道不好吃容易煮爛，其實關鍵的原因就是，您沒有在煮麵條時，加這兩樣東西，今天呢，我就把這兩樣東西，以及煮麵條正確的做法，分享給大家，好了，廢話不多說，接下來直接給大家上乾貨了。

1、精鹽

首先，要想把麵條煮

得

好吃又勁道，煮麵條時放精鹽是必不可少的，咱們應該水開後，先加入一勺精鹽，然後再把麵條下鍋，很多朋友說，麵條不是本身有鹹味，為啥還要加鹽呢？因為加入的精鹽會被面條吸收。這樣吸收過精鹽的麵條，會更加勁道，而且口感也更好吃，這也是很多拉麵館裡，連活的面，裡面都放精鹽的原因，這一點大家一定要記好。

2、香油

要知道香油，在煮麵條時，可不單單隻起到增香的作用，還能讓麵條的口感更加順滑，煮麵條時，麵條下鍋煮至一分鐘後，應該立刻加入一小勺香油，讓香油融化在麵湯裡，這樣麵湯裡的香味會更加濃郁，而且麵條上也會掛上一層香油，比下完之後直接再倒香油的香味，更加濃郁，這一點，大家一定要記好，接下來再把正確的煮麵條步驟，分享給大家。

正確的煮麵條步驟。

1、首先咱們將超市買來的，鮮麵條，用手抖開，放在盤子裡面，水開後先加入一勺精鹽，然後將買來的鮮麵條，用涼水衝一遍，然後控幹水分，立刻放進鍋裡，否則鮮麵條上沾著很多面粉，會讓麵湯過於濃稠，容易把麵條煮糊。

2、麵條下鍋後，煮著至一分鐘，然後立刻加入一小勺的香油，香油會融進湯裡，並附著於在麵條上，這樣這道面的香味，會更上一層樓，這時候如果有想有喜歡吃的青菜呀，肥牛，可以放進鍋裡，接著再煮一分鐘。就可以出鍋裝盤吃麵了。

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