米飯，饅頭，麵條是生活中比較常見的主食，主要給身體提供能量裡面的碳水化合物比較豐富，而且這三種主食的升糖指數都特別高，那麼對於血糖偏高的人來說，該如何選擇主食呢？

畢竟對於高血糖人群來說，主食的選擇也非常重要，如果選錯了可能會導致血糖不穩定，今天就帶大家一起了解一下，看看你選對了嗎？

米飯、饅頭和麵條，哪個升血糖更快？血糖高的人該怎麼選？瞭解下

要想判斷哪種食物的升糖速度快，首先要看一下其升糖指數，升糖指數越高的升糖速度就越快。

米飯的升糖指數是83。2，麵條的升糖指數是81。6，饅頭是88。1，這三種主食當中饅頭的生產指數是最高的，因此對於血糖偏高的人來說，儘量少吃饅頭可以用米飯麵條代替饅頭，不過即便是米飯，麵條的升糖指數也不算低，在平時吃的時候也要少吃，並且要掌握正確的吃法。

血糖偏高的人該如何正確吃主食？

做好粗細搭配

在選擇主食的時候不能只吃過於精細的主食，也要搭配適當的粗糧，比如各種五穀雜糧，豆製品和一些高澱粉的食物，比如土豆，山藥，南瓜，地瓜，然後再計算好熱量，只有這樣才既能給身體補充能量，還能延緩血糖升高速度。

另外也要注意烹調方式，儘量不要做成糊狀或粥狀，否則血糖波動會更大一些，餐後升糖速度也會更快一些。

搭配蔬菜吃

一定要控制好主食的量，在吃主食的時候也要搭配大量的蔬菜吃，這樣也能提高飽腹感，減少主食的攝入量，而且還能延緩餐後血糖上升速度。

不吃精加工的主食

在選擇主食的時候儘量越粗越好，儘量少吃精細的主食，選擇粗糧時也是不要吃深加工的粗糧，因為任何食物經過精加工之後，裡面的膳食纖維和維生素會大大流失，進入人體之後，消化吸收速度也會更快一些。

對於糖尿病人群來說，除了要學會選擇主食以外，平時也要養成良好的生活和飲食習慣，一日三餐均衡飲食，堅持少食多餐的原則，吃飯時細嚼慢嚥，這樣也能減緩吸收速度，延緩血糖升高速度，另外在吃完飯之後不能躺著或坐著，最好去戶外運動一下，這樣也能提高肌肉對葡萄糖的利用率，幫助控制餐後血糖。

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