人，什麼時候最甜蜜？

你的願望久久得不到滿足，突然有那麼一天，願望實現了。

父親是一個很摳的人，過日子一向緊緊巴巴。如果有人平時買了雞腿雞爪之類的酒餚，他會說，人家不會過日子。

小時候，家裡沒有電視。

他就連煙也戒了，抽菸是需要花錢的。

或許是因為父親的摳，家裡冬天就吃白菜蘿蔔，秋天吃筍瓜南瓜。鹹菜疙瘩，醃蘿蔔櫻子是一年四季的常菜。記得有一年春節，還在吃蘿蔔櫻子。我生氣了，這個時候過年吃肉是完全沒有問題的。

吃肉？對，吃肉。這是多麼期盼的事啊！

90年代，農村裡還沒有多少家能經常吃肉。過年過節，或者來客人的時候，可能會買一點。

期盼！那時唯一的希望就是能有點肉吃！父親也彷彿知道這些事，他經常會買些羊油炒菜吃。羊油味大，尤其是晚上吃了，不消化。我到現在聞到羊油都長吐，或許就是那個時候吃多了吧！

過年買肉的時候，也是買大肥膘。好像那時候肥肉比瘦肉香，都買這個吃。

有時候是板油，大鍋熬化了，煉出豬油來，炒菜吃。脂渣，煉油後的產物，也特別香。那就是人間美味！

客人來的時候，母親會切切的大大的，在熬白菜上放上幾片，給客人吃。客人吃得有滋有味的，也都開心地笑了。招待不錯！

這就是肥豬肉片子，大大的一片，吃起來滿嘴流油，特別過癮。

今天條件好了，有誰還好這口？有人記得這人間美味嗎？

或許紅燒肉、把子肉，是留下的一個美好的回憶吧！

TAG: 羊油時候客人蘿蔔過年