早餐我家就愛吃這麵食，不用揉麵不用蒸，上鍋3分鐘就能吃

早餐是一天中最重要的一餐，俗話說“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”。不管是上班族還是學生黨，每天一定要按時吃早餐。對於早餐，我們山東人吃麵食比較多，平時包子、餃子，油餅換著吃，偶爾吃一次麵包，不到中午孩子就喊餓，說它不頂事，還是吃麵食管飽又頂餓。昨天包餃子省了一疊餃子皮，隨手放在冰箱，今天一早起來做個孩子愛吃的素錦包，鮮美又可口，最主要的是省事兒，包上餡料，上鍋3分鐘就能出鍋，薄皮大餡太美味。

五彩素錦包簡單易做，好吃又好看，吹彈可破的皮子包裹著水嫩的蔬菜，能夠讓人吃一口感覺滿嘴都是菜香的感覺，就連一向很少吃蔬菜的女兒，都對它無法抵抗，一頓吃上好幾個。包子是我國的傳統小吃，是非常具有代表性的美食，薄皮大餡，不管在南北方都是一種非常受歡迎的小吃。我們山東大街小巷中隨處這種美食，吃起來美味可口，而且很有賣相，薄皮大餡透亮的菜包子，一看就誘人食慾，而且春天多吃時令蔬菜，營養豐富更容易吸收，不管老人和孩子都非常適合。用來當早餐也方便，簡單易做不用早起發麵。今天雨媽就教大家做這款好吃五彩素錦包，不用發麵，做法十分簡單而且省時，就算是新手小白，也能一次成功。

【五彩素錦包】【食材】：餃子皮18個，韭菜180克，胡蘿蔔1個，雞蛋3個，蝦皮30克，十三香1勺，食鹽少許，玉米油適量【製作方法】：1、準備好所用的食材，韭菜摘乾淨黃葉清洗乾淨瀝乾水分，胡蘿蔔洗淨備用。

2、雞蛋磕入碗里加少許食鹽，打散成蛋液。

3、炒鍋倒入植物油燒熱，倒入蛋液炒至凝固後關火，用鏟子鏟碎放涼備用。

4、胡蘿蔔用刨絲器刨絲，然後用刀切成小段備用。

5、韭菜用刀切成韭菜碎，備用。

6、把韭菜、胡蘿蔔、雞蛋、蝦皮放入大碗裡，加入食鹽，、3香、玉米油一起用筷子拌勻。

7、混合好的餡料，可以嘗下鹹淡，蝦皮如果無鹽可以多放一點食鹽。

8、把餃子皮五個疊在一起，用擀麵杖擀成又大又薄的面片。

9、把擀好的面片揭開，包入餡料。

10、用包包子的方法，打褶皺收口捏緊。

11、全部包好後，放在面板上。

12、不粘鍋刷一層植物油燒熱，把小包子放入鍋裡，中小火煎至底部金黃，倒入少許清水沒過底部即可。

13、蓋上蓋子收幹後，即可關火。

14、裝盤盛出，金黃誘人的小煎包就做好了。

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