山藥最好的做法不是做湯和清炒，和它搭配軟軟糯糯，孩子超愛吃

如果覺得還不錯不要忘了關注我哦，每一個關注都是一份鼓勵。我會更加努力更新優質實用的內容的。

一轉眼的時間春天已經到了，在這個季節能選擇吃的菜是越來越多，像是山藥就是一個比較好的選擇，小編在最近的時候就聽到了外面有賣鐵棍山藥，價格是非常的便宜，雖說價格廉價，但是營養是非常的高的，首先就是這個山藥他能用藥，其次當成食材還有美顏養容的功效，並且鐵棍山藥中含有的膽鹼和卵磷脂，還有提高人體的記憶力，只能說多吃山藥對身體是有益無害的。

像是山藥最出名的做法，是不是就是燉湯和清炒呢，尤其是《陳情令》中師姐燉的山藥排骨湯，在熱播的時候也是比較火的，但其實山藥最好吃的做法，不是做湯也不是清炒，而是和紅棗做成糕點，軟軟糯糯我家孩子超喜歡吃的，而今天小編就向大家分享山藥紅豆糕的做法，是簡單容易，還不快給你家孩子做起來吧。

【菜品名稱】：山藥紅豆糕

【所需食材】：鐵棍山藥200克、蜜豆40克、糖粉20克、豆沙20克、糯米粉40克

【烹飪步驟】

1。首先將買回來的鐵棍山藥去皮，切成小塊放到鍋中蒸熟，大家在削皮的時候，一定要帶上手套去弄，要不就很容易癢。

2。在蒸山藥的時候，咱們再來處理一下糯米粉，將糯米粉放到平底鍋中，再開小火進行煸炒，等炒到微微變黃的時候，就能將糯米粉盛處理備用了。

3。將蜜豆和買來的豆沙給攪拌均勻，小編是為了圖方便才買現成的，大家自己在家中做也是非常簡單的。將蜜豆和豆沙拌勻後就可以放到一旁備用了，

4。餡料已經攪拌均勻了，接下來就要處理山藥了，將蒸好的山藥給按壓成泥，在按壓過後用漏勺再給過一下，這樣能在吃的時候，口感也會好點。

5。山藥泥已經過濾完了，在碗中加入適量的糖分，和二分之一的炒熟的糯米粉，攪拌均勻。

6。等碗中的山藥泥都攪拌均勻了，就取出大約30克左右的山藥泥給壓扁，再放入適量的紅豆餡。

7。等到豆沙餡放進去後，就慢慢地用虎口一點點給收口，並緩慢地將山藥團給搓圓。

8。等麵糰搓圓後，在熟糯米粉中滾一下，用模具壓出花紋，就算好了，剩下的依次做完。

9。將做好的紅豆山藥糕放到盤中，一份好吃還健康的山藥糕點就做好了，是不是非常的簡單呢，而這個糕點是軟軟糯糯，非常適合孩子吃。你學會了嗎。

【烹飪總結】

大家在蒸山藥的時候，一定要將山藥多蒸一下，務必將山藥蒸熟了，山藥蒸熟後，再碾成泥最好過一下篩，這樣大家吃的時候口感能好點。

文案編輯：見聞美食——欲

TAG: 山藥糯米粉豆沙鐵棍清炒