懶人版的香菇肉醬拌麵，10分鐘就能做好，方便簡單又好吃

麵條是我國非常傳統的一道美食，吃麵條的方法也是多種多樣，有湯麵，炸醬麵，炒麵，拌麵等等。在這些所有的吃麵方法中，我最喜歡的還是拌麵。拌麵做起來也非常容易，只需要把配菜炒好了之後再把麵條煮熟，兩者合在一起拌一拌就可以吃了。

最想和大家一起分享的還是這道香菇肉醬面，肉醬搭配上香菇就是最好吃的配菜。香菇的口感滑滑的，再加上小塊的肉粒和麵條拌在一起，那味道簡直太好吃了。做起來也非常簡單，只需要十分鐘就可以完成了。

下班之後回到家不知道吃什麼的時候，就可以嘗試一下這個香菇肉醬面，既省時又省力。

香菇特有的香味可以開啟人的味蕾，可以促進腸胃蠕動和消化，麵條也是對胃非常好的一種食品，多吃麵條可以起到養胃的效果。

每次一做完這個麵條，全家人都會一人一大碗，吃完了之後還有些意猶未盡。如果沒有吃過這種香菇肉醬面的朋友們，這次一定要在家裡面試一試。

【菜名】：香菇肉醬面

【所需食材】：

麵條一把豬肉一小塊老抽一勺十三香半勺香菇六朵豆瓣醬一大勺蠔油一勺

【烹飪過程】：

1、首先我們需要把做這個麵條需要的幾種食材準備好。麵條我用到的是超市就可以買到的掛麵。香菇先用水清洗乾淨，再把不能吃的香菇蒂剪去。我還準備了一塊小裡脊肉，用水沖洗乾淨放到碗裡面。提前把蔥洗乾淨，切成蔥段，蒜切成蒜片。

2、接著把豬肉用刀剁成肉沫，香菇也切成香菇丁，要注意不要切到手了。

3、鍋裡倒入適量的油，再把切好的肉末放進油鍋裡面炒一分鐘左右。

4、接下來把提前準備好的蒜末和蔥花都倒進鍋裡面，和肉末一起繼續翻炒。

5、炒勻之後在鍋裡面倒一勺豆瓣醬。

6、接著在鍋裡面加入一勺老抽和一勺耗油，用來給肉末上色和提鮮。

7、把準備好的香菇丁倒進鍋裡面，用鏟子把肉末和香菇丁翻炒均勻。

8、炒勻之後，在鍋裡面加入半碗水，蓋上鍋蓋煮兩分鐘左右。兩分鐘過後，把鍋蓋開啟，在鍋裡面加入半勺十三香，拌勻了之後就可以關火了。

9、在鍋裡面倒入適量的純淨水，蓋上鍋蓋把水煮開，水開了之後就可以把麵條下進鍋裡面了，然後再蓋上鍋蓋把麵條煮熟。

10、麵條煮熟了之後撈出來裝在盤子裡面，再倒上剛剛炒好的香菇肉醬，拌勻之後就可以開始吃了。麵條非常勁道有彈性，再搭配上肉香味十足的香菇肉醬，這碗麵條可真的不一般。大家自己在家裡面嘗試過就知道了，一定不會讓你失望。

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